以前，年味儿是一家老少围坐一团，热热闹闹吃顿年夜饭。近年来，虽然许多传统年俗渐渐淡出视线，但新的“年味儿”正在新旧年俗的碰撞中迸发出来。吃什么？在哪里吃？都成为个性化的选择。春节临近，今年饮食消费又有哪些新趋势？根据1月17日大众点评发布的2020“年味地图”，羊肉汤、烤鸭、水饺等成为济南人最钟情的“年味儿”。

根据大众点评2020年味地图，最受全国用户喜爱的过年热门菜分别是：烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中，烤鸭同样拔得头筹，真可谓一道硬菜。

在济南烤鸭同样备受欢迎，然而还是被羊肉汤“压了一头”。济南用户最喜欢的菜品前五位分别是：羊肉汤、烤鸭、水饺、小吊梨汤和串串香。

春节期间，大家在餐饮上的消费更加“传统”，与当地传统饮食文化息息相关，济南用户更容易接受北方美食，搜索量较高的品类有烤鸭、饺子等北方传统美食。

不过，一些典型菜系也表现出明显的跨地域融合，火锅成为最大赢家。年味地图显示，火锅打破了年龄代沟，成为春节期间老中青少消费者在夜宵时间段的共同选择，其中，25-30岁用户占比最多，达到33.2%，其他年龄段分布差异较小。在口味分布上，健康养生类的火锅受到更多用户的喜爱。椰子鸡、潮汕牛肉、羊肉火锅等具有滋补养生作用的细分火锅品类，在全国不同城市的受欢迎度均有所提升，其中安徽、山东两地增幅最快。

济南用户美食关键词搜索量增幅较大的，多是外地菜品，其中搜索增幅最大的菜品是寿喜锅，达到211.7%。小笼包、螺蛳粉、小吊梨汤和花胶鸡等紧随其后。

忙碌一年，年夜饭要吃好，大家也舍得在这顿饭上花大价钱。在全国各地，年夜饭最舍得花钱的当属海南三亚。数据显示，三亚年夜饭团单预订平均金额高达220.9元，领先排在第二、三位的北京（175.2元）和上海（168.2元）。济南用户年夜饭团单预订单量同比增长60.2%，平均消费金额为118.4元。

夜间经济发展也在本次年味地图数据中有所体现。济南夜经济处于稳步发展状态。与去年同期相比，济南今年春节期间，夜间美食搜索量同比增长14.48%。

（大众日报客户端记者 段婷婷 报道）