走在前开新局丨一粒大豆的“七十二变”

大众日报记者高志玟贺莹莹

2022-08-11 10:00:00 发布来源：大众报业·大众日报客户端

热乎乎的豆浆，炒菜必备的大豆油，软软糯糯的豆腐，都离不开一种随处可见的农产品——大豆。作为一种普通农作物，除了用来榨油、榨浆抑或加工成各类美味食品，还能产生什么样的价值？

在禹城市的禹王集团，或许能找到答案。

作为一家以大豆深加工为主的企业，禹王集团目前发展成为集生物医药，粘接新材料，碳陶、节能新材料为一体的国家级高新技术企业。在这里，一颗小小的大豆被吃干榨净后，能“变身”70余类近百余种产品，不仅延长了产业链，也让大豆的附加值成倍增长。

秉承“绿色环保、循环往复、生生不息”的产业发展理念，禹王充分发挥“中国大豆”独有特点，依靠大豆蛋白及其制品与转基因形成区隔和差异，借助“中国大豆”独特的品牌优势，撬动非转基因大豆下游非转基因饲料业、养殖业、加工业、食品业等数十个相关行业，带动农民增收和消费升级，做中国民族大豆产业的“豆王”，成为全球大豆蛋白行业的持续领军者。

未来，禹王集团将在大豆的进阶之路上，越走越宽。而德州的大豆产业之路，也将越来越自信。

（大众报业记者高志玟贺莹莹报道出镜李斯潼）

责任编辑：张子良签审：单青

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