山东援藏故事|次仁卓玛学炒了一道平菇肉片

大众日报记者梁旭日

2020-08-05 19:17:47 发布来源：大众报业·大众日报客户端

就业援藏，山东做了哪些工作？

7月30日上午，记者来到山东援建的日喀则市公共职业技能服务中心。多个厨师培训班的学员正在上课，先是理论课，紧接着是实操课。因为厨师培训班很受欢迎，一旁新能源课程培训的教室也改为厨师培训使用。

火热的炉灶旁，初级班的次仁卓玛要炒的是平菇肉片。点火、热油、翻炒……在老师的指导下，她比较顺利地完成了新学的这道菜。

次仁卓玛的梦想，是拿到厨师证后，开一个大一点的藏餐。

“可以，比家里的好吃。”把菜盛到盘子里，次仁卓玛拿着筷子品尝起来。这位腼腆但爱笑的藏族女孩，刚到这里学厨师半个月，学了西红柿炒鸡蛋、回锅肉、青椒肉丝等几道菜。

据介绍，有财政资金支持，这里的培训是免费的，而为了提高培训质量，上课的老师不少到山东进修过。

次仁卓玛的几个亲戚、弟妹都来这里培训过，她就是在介绍下，来到这里学厨师的。

“我来这里学习，拿到厨师证的话，自己想开一个大一点的藏餐，这就是我的梦想。”次仁卓玛说，自己想做生意，认为那样比打工好一点。

当天，次仁卓玛学习的新菜是平菇肉片。

山东省第九批援藏干部中心管理组项目二组组长国立旺介绍，为填补日喀则市公益性技能实训载体的空白，山东投入援藏资金2300万元，援建了日喀则市公共职业技能服务中心，投入使用四年来，先后举办培训班300余期，培训17000余人次。

这里能培训的内容，包括太阳能设备维修、电工、电焊工、钢筋工、混凝土工、农机维修、厨师、装载机操作、挖掘机操作、保安员、手工木工、有机种养殖、计算机应用、美容师、美发师、家政服务、农作物栽培技术、创业。

山东还投入援藏资金1700万元，援建日喀则市职业技能实训基地，目前已完工，投入使用后，预计可同时开设16个特色培训工种，每年可培训1万余名农牧民，将进一步提升农牧民技能水平，促进转移就业和脱贫攻坚。

此外，山东还开发就业岗位，精准定向招聘，通过公务员、事业单位岗位定向招聘，组织企业岗位定向招聘等方式，加大就业援藏力度。

（大众日报客户端记者梁旭日报道）

责任编辑：张召兴

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