蹲点影记｜凌晨，影响全国蔬菜价格的风向标在这里酝酿

大众日报记者陈巨慧

2021-12-20 21:03:19 发布来源：大众报业·大众日报客户端

12月10日早上5点，寿光地利农产品物流园4号交易厅的批发商们早已守在摊位前。赵守田经营蔬菜生意已有30多年，菜豆类销售区有17个摊位。

5点半，等待过磅、刷卡的人在结算亭前排起了长队，赵守田这边几个菜豆品种的价格仍未定好。“先订货，我们根据订货情况定价，要货的多、货少就涨价，要货的人少就降点，一般到6点半左右价格就出来了。”

作为国内南菜北运、北菜南调的农产品集散中心，寿光地利农产品物流园日交易量近万吨，年交易量350余万吨，商品辐射东北、华北、西北等20多个省、市、自治区，远销东南亚及俄罗斯等国家。“买全国”“卖全国”，这里的蔬菜价格也受全国各地的影响。

“这段时间受天气影响，菜豆类广东主产地的出货量少，收货的价格高。价格高了，消费市场就卖不动货。再加上本地蔬菜灾后补种，刚好赶在这个阶段集中上市，进一步影响了行情。今天一箱货涨了几块钱，但还是赔钱。”明知道赔钱，生意也要正常进行，赵守田告诉记者，他们看的是11月到明年3月这一季的整体收益，供货和销售渠道的稳定比一时的赔赚更重要，这也保证了市场供应量的相对平稳。

赵守田谨慎拿捏的价格，所影响的不仅是经营的收益，也影响着“中国寿光蔬菜指数”。蔬菜指数通过采集市场成交价格、成交量、成交金额等数据编制而成，是全国蔬菜价格和交易趋势的风向标。

“蔬菜指数实现了对农产品交易流通大数据的采集与分析，为蔬菜生产者、经营者、消费者提供了有效的价格信息服务。这些数字，能引导种植结构、销售结构和区域布局的调整，分散农产品生产、经营风险，提高蔬菜价格的透明度，使市场供求关系更加平衡，也可让政府和行业主管部门掌握蔬菜交易动态，为制定相关行业政策和发展规划提供依据。”寿光地利农产品物流园价格指数员何晓杰说。

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（大众日报客户端记者陈巨慧通讯员马东亮王兰坤报道）

责任编辑：李欣苁签审：王如林

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