山东好景|霜降时节邂逅“SOD沂源红”

大众日报记者杨润勤

2020-10-25 10:25:23 发布来源：大众报业·大众日报客户端

“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。”霜降时节，碧宇澄澈，秋水明净，驱车来到沂源县中庄镇于家北坡村，看到漫山遍野红彤彤一片。（大众日报客户端记者杨润勤报道摄影张宝贤）

省内外苹果的品种数以百计，缘何这里的苹果“红杏出墙”？正在自家果园里收果的田立生说，沂源是“山东屋脊”，山清水秀，再加上他们采用果实套袋，物理、生物防治，SOD技术、测土配方施肥等，让这里“SOD沂源红”格外脆甜。

红色元素来自于红鲜鲜的苹果，正值“沂源红”苹果采摘季，树上挂的、车上装的、手里拿的红苹果凝聚成了耀眼的“红海”，微风吹来，在浓浓的果香里，一边欣赏蓝天白云下的红色美景，一边品尝色艳、皮薄、汁多、肉脆的“沂源红”，美哉妙哉。

SOD是生命的宝贝，是人体中不可缺少的活性酶，它能分解自由基，是保护健康细胞不受自由基侵害的安全网。而SOD苹果，则通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，通过芽孢杆菌再转入苹果果实内，使得苹果果实内富含SOD。

责任编辑：李伟

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