济南

【环球】一枚鸡蛋背后的德国式防护

2020-02-20 11:32:53 发布来源:《今参考》杂志推荐

2011年5至7月,德国出现肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情,疫情席卷整个德国,并蔓延到十几个欧美国家。截至当年6月底,全球共报告4137例感染病例,50例死亡。

“当年5月25日,第一例EHEC感染报告病例——德国北部一位83岁老人感染大肠杆菌死亡后,德国就启动了疫情防护机制。”柏林病毒学研究学者沃尔夫兰·温特尔表示,疫情防护机制由德国各级卫生部门、罗伯特·科赫研究所、联邦食品安全部门等组成。

罗伯特·科赫研究所是德国官方疾病防控机构,其判断是德国政府进行决策的基础。为更好地运转疫情防护机制,德国还制定了防止感染保护法案,详细规定从实验室、医疗部门到地方及州卫生部门向该研究所报告信息的时间限制。

德国疫情防护机制的核心是疫情溯源管理。为查明传染源,德国政府开发了相应的数据收集和处理系统。像EHEC感染疫情,先调查商家,然后看贸易商,再追查供应商,确定其名称、产品识别号、产品数量。调查发现,德国下萨克森的一家芽苗生产公司与疫情相关。该公司从2009年到2011年从埃及出口商购进豆芽菜种子。

德国的溯源管理制定于本世纪初,此前德国出现多起大规模食物中毒事件。以鸡蛋为例,现在德国超市销售的每一枚鸡蛋上都有一行红色数字,如2-DE-0508684,“2”代表圈养;“DE”表示德国出产;第三部分数字则代表母鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。这串数字意为:德国北威州某一家饲养场某一个鸡舍圈养母鸡的鸡蛋。

开展溯源调查期间,德国各大病毒研究所配合进行可疑批次芽苗种子的微生物学等分析,有利于确定菌种血清类型。罗伯特·科赫研究所牵头收集各种治疗信息,并提供给各医疗部门。

德国疫情防护机制还突出开放性。在应对EHEC疫情过程中,德国政府第一时间聚集各方资源,与欧盟和美国疾控中心等机构协同收集病例,研究病毒来源和治疗手段。德国把疫情信息及时公布在网站上,引导公众进行预防。

德国设立有联邦民事保护与灾难救助局,下设危机管理与灾难救援中心、危机准备及国防事务规划中心等7个中心,在全国各地设有数百个分支机构。如果疫情演变成公共危机事件,该机构会借用近8万名志愿者,提供医生、紧急救援服务人员、危机干预专家等支持。

尽管德国的疫情管理受到国际社会肯定,但德国国内及一些相关国家的批评声仍很高。比如,在EHEC疫情中,德国民众批评政府措施不果断,导致危机恶化。疫情暴发后,俄罗斯禁止进口欧盟食品,结果西班牙农民不得不废弃农产品。欧盟与俄罗斯、西班牙与德国大打“口水仗”。

(青木/《环球时报》)

责任编辑: 陈衍焜     

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