除夕请“老祖宗”回家吃饭，也就是俗称的“请家堂”，对山东老百姓尤其是农村地区老百姓来说，可是顶要紧的事儿。

什么时间该由谁做什么，有诸多讲究和禁忌。

在山东，过年是一个家族概念，一年到头来一家人得齐齐整整的。而在这个家族概念中，重中之重的仪式就是“请家堂”，将祖宗和已故亲人的牌位请回家里，与家人一起过年。

“请家堂”分成了三个步骤：迎家堂、守家堂和送家堂。

“迎家堂”之前，在正屋坐北朝南摆上家堂桌，桌子里里外外需擦得干干净净，再摆上祖宗的牌位或相框，有些地方还要挂出家堂画，上面绘制着家族世袭的繁衍脉络，如山东昌邑就有“姓姓有家谱，户户悬家堂”的说法，莫言在《故乡过年》中提到的也是“家堂轴子”。

▲据考究，家堂画距今已有五百多年的历史了

桌上的供品也都是有讲究的。鸡和鱼都得是齐齐整整的一整只，“盘鸡”也是一门手艺，鸡盘得好看，鸡头高高在上，这代表着对先人的恭敬。

再摆上寿桃、果盘、点心，最少不了的是饺子和酒。每个牌位前要摆上一个酒杯，倒得满满的，以招待先人；而每年除夕出锅的第一份饺子，也自然要拿来孝敬祖宗。

▲祭祀供品

在《故乡过年》中，莫言也曾提到当年的家堂供品：

摆置妥当了，就要“迎家堂”了。

除夕下午，家里主事的长辈或是长子长孙到街上，烧上一些纸钱，点上一柱香，恭恭敬敬说上一些话，把“老人”请回家。

长子拿着香回来，紧接着插在堂屋大桌子上的香炉里，供上水果点心菜肴，打好的火纸搁在家堂桌子前烧，一家老少挨个到牌位前恭敬磕头，“家堂”也就迎接完毕了。

从这时起一直到年初二下午送祖先走，堂屋的两张太师椅任何人都不可以坐，因为那是祖先坐的位置。过年去别人家里拜年，如果坐了这两个位置，这家主人会不开心的。

除夕这天晚上，一般大人小孩都要“守家堂”，又称为“熬五更”。

山东有些地方，比如泰安等地区，在大概凌晨两三点左右的时候，要起来“发码子”，就是祭天地。新的一年从发码子开始，煮好饺子，在院子里支一个小圆桌，摆上饺子、鸡、鱼、肉、丸子之类的供品，点上两支蜡烛和一整把的香，然后烧纸；祖先那边，也要上供，可以说是请祖先吃早餐，香要三柱。

发完码子，大家开始围坐在一起吃饺子，每人盛一碗饺子，也要替因故不能回家的人盛一碗，以表达对游子的思念；除此之外，还要多盛出一碗，象征人丁兴旺。

年一过，就要“送家堂”了。

大人们依旧表情严肃恭敬，给先人们再燃一柱香，再烧一叠纸，祈求祖宗保佑全家，再收拾供品倒进桶里“饮马”，因为据说先人是骑马来的。把祖先们请下来，送回去，这一年的“请家堂”就算结束了。

尽管听起来其中规矩、细节十分繁琐，但“请家堂”处处体现的是儿孙对先人的崇敬、对家族繁衍生息的美好寄愿，这也是中华祭祖文化的缩影。

（资料来源：网易上流公众号、新浪微博、网络等）

责任编辑： 高翔    

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