标准化甘薯基地灌排设施齐全，郁郁葱葱规模化甘薯长势茁壮，构成美丽壮观的风景线。这是印象版济南市莱芜区德康种植专业合作社苗山基地，合作社理事长赵顺红“上山下乡”，探索“科研+农技推广+合作社+基地+农户”发展新模式新路径，集成示范推广甘薯种苗脱毒、轻简栽培、水肥一体、绿色防控、统防统治等系列先进技术，保障甘薯高产、高效、绿色、安全。合作社带动周边农户种植甘薯3000余亩，平均亩产值5000多元。

这也是济南市实施创新驱动战略助推甘薯产业转型增效的典范。近年来，济南市甘薯产业科学定位都市休闲农业，遵循新发展理念，聚焦种植业供给侧结构性改革主线，坚持保健康、保供给、保生态方向，调整优化种植结构、创新驱动绿色发展、延伸拓展产业链条“三管齐下”，甘薯实现了从“土疙瘩”到“香饽饽”的华丽转身，走上了特色、持续、优质、高效发展之路。2019年全市甘薯种植面积达到15.79万亩。

优化结构：提档升级“捆绑式”规模化转型增效

长期以来，甘薯种植管理粗放、品种单一、机械化水平低，在人们眼中与传统“温饱产业”挂钩。随着人们生活水平提高和营养保健膳食结构的悄然改变，甘薯因具有突出的保健和药用功能备受现代人青睐，甘薯产业发展前景越来越好。以生态、文化、旅游为辅助功能，济南市传统种植资源禀赋十分鲜明，沙土地面积广阔土质环境适宜种植甘薯，生长过程中病虫害较少，甘薯产量高，品质也好。

近几年，济南市农技推广部门以基地为依托，以市场为导向，以园区为抓手，以科技为支撑，因地因势制宜，调大调优特色现代甘薯产业，合理引导甘薯产业持续发展，形成平阴县、长清区、莱芜区、章丘区、商河县等山区丘陵地带优势产区，涌现出一批规模化高质量甘薯种植的专业镇、专业村。

其中，位于商河县怀仁镇油坊孙村的济南蓝腾生态农业有限公司50亩品种展示示范基地，初步构建起甘薯生产智能化系统。目前总体实现甘薯优质产地技术集成可复制，产品产销流程可追溯，示范打造甘薯生产智能化、管理高效化、服务便捷化发展样板，辐射带动周边村农民甘薯种植1000多亩。采访中，公司负责人宋国亮喜上眉梢。

不仅如此，全市甘薯产业遵循“优质、高产、高效、生态、安全、专用”的原则，在“龙头企业+合作社+基地+农户”模式带动下，把从事传统甘薯生产的小农户有机组织起来，积极应对千变万化的大市场。实施统一技术规程、统一技术培训、统一供应种苗、统一病虫防治，引导甘薯种植户按标生产，提高产前、产中、产后服务能力。通过优化甘薯种植结构，拉动资源示范带动农户“捆绑式”转型增效、提档升级持续发展。

创新引领：科技赋能高质高效生态“样板田”

“创新驱动，种业先行”。为加快实现现代甘薯产业转型升级，加快科技赋能农业增效，培育出一批现代甘薯产业科技型领军人才。从2014年起，每年投入100万元，累计投入500多万元，组织专家实施“甘薯脱毒育苗及3级繁育体系建设”项目，重点扶持甘薯集约化育苗企业。2020年3月济南市下达甘薯产业发展项目，推动种苗繁育基地标准化、生产基地建设规模化、加工储藏销售一体化健康有序发展。

创新甘薯脱毒种苗3级繁育体系及设施建设。通过“科研部门+龙头企业+合作社+基地+农户”新模式，建起脱毒甘薯原原种、原种和生产种3级育苗体系。市农技推广部门实施品种优选和展示示范试验，筛选出以济薯26和烟薯25为代表的适应性强、高产、优质、高效甘薯品种，甘薯脱毒种苗年培育能力2500万株，从源头上补齐农民品种选择少和选择难的短板。

提升甘薯绿色生态安全标准化生产技术储备。在继续优化种植模式基础上，在品种选择、适期播种、规范种植、改进施肥方法、病虫害绿色控害、专业化统防统治、水肥一体化、轻简栽培、农机农艺融合等关键技术，着力实施科技创新驱动，强化栽培技术集成创新示范。通过项目带动、良繁促动、营销拉动、加工推动，促进甘薯绿色生产技术优势转化为经济优势。

加快甘薯产业绿色技术集成大田推广应用。重点以“两减”为核心念好“替”字诀，积极改造当前应用技术，集成最新技术，推进农药化肥使用量零增长行动。以绿色防控替代化学防治，以病虫草害专业化统防统治替代分户防治，以生物农药、高效低毒低残留农药替代高毒高残留农药。以有机肥、有机水溶肥替代化肥，试点以无人机等高效植保器械替代小型手动药械。通过集成推广甘薯标准化技术，赋能生态高效安全“样板田”。

产业延伸：“龙头”高舞发力一二三产深度融合

据了解，多年来，济南市针对深加工生产规模小、产业链条深度不够、加工转化增值不高的实际，依照“做优基地、做强加工、做活市场、做响品牌、做长链条、做大产业”思路，抢抓“小甘薯，大产业”历史发展机遇，甘薯产业持续做大做强做活，培育在全国有一定影响力的甘薯龙头企业，高舞龙头加快促进甘薯一二三产深度融合创新发展。

作为全国薯类产业创领者，薯立方成立、成长于济南的本土大型专业化企业，打造的都市化休闲烤薯品牌“泉城烤薯”风靡全国，现拥有3000多家加盟商，其创新产品“冰烤蜜薯”更是市场上的“香饽饽”，同时建立集种植、储藏、生产、物流、技术、售后为一体的全产业链服务团队。实施“产业化+合作社+贫困户”，建立章丘文祖特色甘薯产业基地，辐射带动甘薯种植面积15000余亩，销售量达7600万斤，扶持贫困户614户。

截至目前，全市现有种植面积200亩以上规模种植经营企业或合作社14家，500亩以上的4家，1000亩以上的1家，进行鲜食加工的企业2家。加大“无公害农产品”“绿色食品”基地认定和产品认证，形成“泉城烤薯”、“传承牌红薯”、“绿果尚康”、“古赢地瓜”、“岚腾”、“安栾河”等10多个有影响力的品牌。此外，通过成功举办甘薯产业发展论坛，进一步宣传推介济南薯业优势和特色，打造地域品牌和商品品牌，集思广益为济南市现代甘薯产业振兴和农民加快增收提供“智囊”。

据业内人士分析，囿于精深加工带动能力不强，新品种、新技术的应用率不高等发展短板和面临挑战，下一步要建设高标准甘薯脱毒育苗示范基地、强化甘薯品种优选和集成技术推广、整合资源打造泉城甘薯区域公共优势品牌、形成更多甘薯核心动能产业化联合体，打造产业、文化、旅游田园综合体，带动全市传统甘薯产业“老树长新芽”。（大众报业·大众日报客户端记者  晁明春  通讯员  魏海刚  报道）

责任编辑： 晁明春     签审： 王菁华

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