济南

从“土疙瘩”到“香饽饽”:济南市传统甘薯产业如何实现“老树长新芽”

大众日报记者 晁明春

2020-07-30 07:08:53 发布来源:大众日报客户端

标准化甘薯基地灌排设施齐全,郁郁葱葱规模化甘薯长势茁壮,构成美丽壮观的风景线。这是印象版济南市莱芜区德康种植专业合作社苗山基地,合作社理事长赵顺红“上山下乡”,探索“科研+农技推广+合作社+基地+农户”发展新模式新路径,集成示范推广甘薯种苗脱毒、轻简栽培、水肥一体、绿色防控、统防统治等系列先进技术,保障甘薯高产、高效、绿色、安全。合作社带动周边农户种植甘薯3000余亩,平均亩产值5000多元。

这也是济南市实施创新驱动战略助推甘薯产业转型增效的典范。近年来,济南市甘薯产业科学定位都市休闲农业,遵循新发展理念,聚焦种植业供给侧结构性改革主线,坚持保健康、保供给、保生态方向,调整优化种植结构、创新驱动绿色发展、延伸拓展产业链条“三管齐下”,甘薯实现了从“土疙瘩”到“香饽饽”的华丽转身,走上了特色、持续、优质、高效发展之路。2019年全市甘薯种植面积达到15.79万亩。

优化结构:提档升级“捆绑式”规模化转型增效

长期以来,甘薯种植管理粗放、品种单一、机械化水平低,在人们眼中与传统“温饱产业”挂钩。随着人们生活水平提高和营养保健膳食结构的悄然改变,甘薯因具有突出的保健和药用功能备受现代人青睐,甘薯产业发展前景越来越好。以生态、文化、旅游为辅助功能,济南市传统种植资源禀赋十分鲜明,沙土地面积广阔土质环境适宜种植甘薯,生长过程中病虫害较少,甘薯产量高,品质也好。

近几年,济南市农技推广部门以基地为依托,以市场为导向,以园区为抓手,以科技为支撑,因地因势制宜,调大调优特色现代甘薯产业,合理引导甘薯产业持续发展,形成平阴县、长清区、莱芜区、章丘区、商河县等山区丘陵地带优势产区,涌现出一批规模化高质量甘薯种植的专业镇、专业村。

其中,位于商河县怀仁镇油坊孙村的济南蓝腾生态农业有限公司50亩品种展示示范基地,初步构建起甘薯生产智能化系统。目前总体实现甘薯优质产地技术集成可复制,产品产销流程可追溯,示范打造甘薯生产智能化、管理高效化、服务便捷化发展样板,辐射带动周边村农民甘薯种植1000多亩。采访中,公司负责人宋国亮喜上眉梢。

不仅如此,全市甘薯产业遵循“优质、高产、高效、生态、安全、专用”的原则,在“龙头企业+合作社+基地+农户”模式带动下,把从事传统甘薯生产的小农户有机组织起来,积极应对千变万化的大市场。实施统一技术规程、统一技术培训、统一供应种苗、统一病虫防治,引导甘薯种植户按标生产,提高产前、产中、产后服务能力。通过优化甘薯种植结构,拉动资源示范带动农户“捆绑式”转型增效、提档升级持续发展。

创新引领:科技赋能高质高效生态“样板田”

“创新驱动,种业先行”。为加快实现现代甘薯产业转型升级,加快科技赋能农业增效,培育出一批现代甘薯产业科技型领军人才。从2014年起,每年投入100万元,累计投入500多万元,组织专家实施“甘薯脱毒育苗及3级繁育体系建设”项目,重点扶持甘薯集约化育苗企业。2020年3月济南市下达甘薯产业发展项目,推动种苗繁育基地标准化、生产基地建设规模化、加工储藏销售一体化健康有序发展。

创新甘薯脱毒种苗3级繁育体系及设施建设。通过“科研部门+龙头企业+合作社+基地+农户”新模式,建起脱毒甘薯原原种、原种和生产种3级育苗体系。市农技推广部门实施品种优选和展示示范试验,筛选出以济薯26和烟薯25为代表的适应性强、高产、优质、高效甘薯品种,甘薯脱毒种苗年培育能力2500万株,从源头上补齐农民品种选择少和选择难的短板。

提升甘薯绿色生态安全标准化生产技术储备。在继续优化种植模式基础上,在品种选择、适期播种、规范种植、改进施肥方法、病虫害绿色控害、专业化统防统治、水肥一体化、轻简栽培、农机农艺融合等关键技术,着力实施科技创新驱动,强化栽培技术集成创新示范。通过项目带动、良繁促动、营销拉动、加工推动,促进甘薯绿色生产技术优势转化为经济优势。

加快甘薯产业绿色技术集成大田推广应用。重点以“两减”为核心念好“替”字诀,积极改造当前应用技术,集成最新技术,推进农药化肥使用量零增长行动。以绿色防控替代化学防治,以病虫草害专业化统防统治替代分户防治,以生物农药、高效低毒低残留农药替代高毒高残留农药。以有机肥、有机水溶肥替代化肥,试点以无人机等高效植保器械替代小型手动药械。通过集成推广甘薯标准化技术,赋能生态高效安全“样板田”。

产业延伸:“龙头”高舞发力一二三产深度融合

据了解,多年来,济南市针对深加工生产规模小、产业链条深度不够、加工转化增值不高的实际,依照“做优基地、做强加工、做活市场、做响品牌、做长链条、做大产业”思路,抢抓“小甘薯,大产业”历史发展机遇,甘薯产业持续做大做强做活,培育在全国有一定影响力的甘薯龙头企业,高舞龙头加快促进甘薯一二三产深度融合创新发展。

作为全国薯类产业创领者,薯立方成立、成长于济南的本土大型专业化企业,打造的都市化休闲烤薯品牌“泉城烤薯”风靡全国,现拥有3000多家加盟商,其创新产品“冰烤蜜薯”更是市场上的“香饽饽”,同时建立集种植、储藏、生产、物流、技术、售后为一体的全产业链服务团队。实施“产业化+合作社+贫困户”,建立章丘文祖特色甘薯产业基地,辐射带动甘薯种植面积15000余亩,销售量达7600万斤,扶持贫困户614户。

截至目前,全市现有种植面积200亩以上规模种植经营企业或合作社14家,500亩以上的4家,1000亩以上的1家,进行鲜食加工的企业2家。加大“无公害农产品”“绿色食品”基地认定和产品认证,形成“泉城烤薯”、“传承牌红薯”、“绿果尚康”、“古赢地瓜”、“岚腾”、“安栾河”等10多个有影响力的品牌。此外,通过成功举办甘薯产业发展论坛,进一步宣传推介济南薯业优势和特色,打造地域品牌和商品品牌,集思广益为济南市现代甘薯产业振兴和农民加快增收提供“智囊”。

据业内人士分析,囿于精深加工带动能力不强,新品种、新技术的应用率不高等发展短板和面临挑战,下一步要建设高标准甘薯脱毒育苗示范基地、强化甘薯品种优选和集成技术推广、整合资源打造泉城甘薯区域公共优势品牌、形成更多甘薯核心动能产业化联合体,打造产业、文化、旅游田园综合体,带动全市传统甘薯产业“老树长新芽”。(大众报业·大众日报客户端记者  晁明春  通讯员  魏海刚  报道)

责任编辑: 晁明春      签审: 王菁华

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