济南

记者跟车送餐记——让支援湖北的勇士们吃好

2020-02-26 12:08:26 发布来源:湖北日报

目前,奋战在雷神山医院的医护人员2300余人,加上在医院住院救治的病人,一日三餐均由武汉京膳坊酒店管理有限公司供应。

热气腾腾的饭菜,如何送到医护人员和住院病人手上?

2月24日,湖北日报传媒记者登上送餐车,与司机、送餐员一起送餐。

一天供餐2万份

供餐的中央厨房,就近设在军运村工作人员餐厅。

下午3时许,记者走进军运村工作人员餐厅,这里堆放着各种食材、水果、牛奶、矿泉水、方便面等。

一部分由武汉京膳坊多方采购而来,一部分是各地定向捐赠给雷神山医院的。

“饭盒消耗最快,昨天还是一座山,今天就搬空了!”武汉京膳坊负责人徐萍说,这个厨房每天为雷神山医院、附近方舱医院等供餐近2万份,饭菜分装,一天就要消耗4万个饭盒。

走进中央厨房,饭菜香味扑鼻而来:有的洗菜、切菜、配菜,有的在灶上炒菜,有的盛饭,有的装菜……百余人在不同岗位上忙碌着。

随机打开一份盒饭,晚餐有4个菜,三荤一素:鱼块、青菜、粉蒸肉、玉米炖排骨。

饭菜分装进泡沫保温箱。一个保温箱,最多可以装24份菜或54份饭。多了,塞不下。

送餐前抓紧补觉

军运村工作人员餐厅临湖出口,停放着几辆送餐车,司机和送餐员正将装好盒饭的保温箱,按照订单一箱箱往车上搬。

为了给雷神山医院、附近方舱医院等供餐,公司配备了9台送餐车。

其中一辆,专为雷神山医院在岗的医护人员和住院病人送餐。每次回来后,要进行严格的防疫消杀处理。

其余8辆车,在奔忙于江夏区、洪山区、东湖高新区20多个酒店和方舱医院之间。其中19个酒店,分散入住雷神山医院的各医疗队队员。

记者随机登上一辆送餐车,司机是58岁的退伍老兵张凤驰。

他将与搭档罗勇一起,去其中5家酒店,送出570多份盒饭。

为了将早餐准时送到,凌晨4点多,他就起床了。送晚餐前,他抓紧在车上补觉。

医院里也备了饭

16:05,送餐车从军运村工作人员餐厅出发,沿黄家湖大道上三环再下三环,20分钟后抵达第一站——民族大道334号IU庙山店。

张凤驰和罗勇跳下车,将70份盒饭搬到酒店前台。

江夏区住建局工作人员张浩负责对接,待对方下楼一一清点,签字确认后,他们才能上车去下一家酒店。

此时,3名上海援鄂医疗队队员走出酒店,要坐班车去雷神山医院,正犹豫着要不要把饭带着,在车上吃。

“放心,医院里也准备了饭。”张凤驰说。

“好的,谢谢您!”她们放心地上了车。

16:30,开班车的公交司机李庭欢准时发车,开往雷神山医院。

女护士剃了光头

张凤驰驾驶送餐车沿民族大道行驶,一路上没有什么车,车速很快。

16:41,送餐车抵达第二站民族大道267号IU光谷店。

此时,东田造型多名理发师正为入住该酒店的医护人员免费理发。

辽宁援鄂医疗队女护士马国玲和张佳会,双双剪去秀发,剃成光头。她们都来自盖州市中心医院,目前编入雷神山医院第九病区,“二月二,龙抬头。我们自愿剃成光头,是为了便于救治病人。”

一起剃成光头的,还有另外一名来自营口市中心医院的女护士程熙。第一次,她剪成短发,第二次,狠心剃成光头,目的也是便于工作。

在这家酒店,张凤驰和搭档共送出93份盒饭,他为这些护士点赞。

“午饭不错,有萝卜炖鸡!晚餐会是什么呢?”护士们很期待。

饭菜每天不一样

17:05,送餐车抵达第三站光谷大道丽顿酒店,195份盒饭,包括1份清真餐。

17:27,抵达第四站雄楚大道丽橙酒店,93份盒饭,包括1份清真餐。

17:47,抵达第五站广埠屯锦江之星酒店,120份盒饭。

来自锦州医科大学附属第一医院的孙园园住在丽顿酒店,她说:每顿都很丰盛,每天不一样,“但可能因为地域原因,有些还吃不习惯,比如饭有些硬。”

张凤驰听到了,马上回应:我给老板反映,尽快改过来!

此次送餐的5家酒店,入住的是上海援鄂医疗队、辽宁援鄂医疗队队员。之前也有人反映饭菜偏辣,菜谱中的“青椒炒牛肉片”,换成“洋葱炒牛肉片”,受到欢迎。

跟车送餐结束,记者将医护人员的建议和意见直接反馈给徐萍本人。她表态说:马上修改菜谱,早上增加面食和粥,米饭尽量煮软点,还要考虑适合东北口味的炖酸菜和适合上海口味的甜食,“一定想办法让支援我们湖北的勇士们吃好!”

(湖北日报全媒记者 汪洋)

责任编辑: 单青     

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