山能枣矿集团蒋庄煤矿：党员老杨的战“疫”日志

大众日报记者张环泽

2020-02-19 11:29:49 发布来源：大众日报

“2月15日，周六，早餐继续实行独立包装配餐零售，共计1000余份；中餐花色品种保持50余种，全部为热盘菜；环境消毒3遍，测量体温无发热人员；职工就餐一人一桌，排队保持1米以上，秩序井然有序……”晚上10点钟，山能枣矿蒋庄煤矿餐饮中心老党员杨山洪在对他所负责管理的食堂大厅、厨房等地点巡查后，在工作日志上记下了一天的工作细节。

自该矿打响疫情防控阻击战以来，他就坚持写战“疫”日志，不管到每天忙到多晚，他都坚持记录职工就餐情况，像这样的日志他一共写了20篇，也代表着他离家在矿驻守的时间。

“病从口入，作为餐饮中心的一名老党员，我要当好一线职工的服务员，坚守岗位，把好入‘口’第一道关，让大家吃得放心、安心。”他在日志扉页上用红笔特别写下这样一句话。杨山洪家住该矿矿东社区，回家只需几分钟，而他为了践行诺言、表达初心，20多天没有迈进家门一步看一眼80多岁的老母亲。

要问20多天他都在忙什么？战“疫”。而让大家更刮目相看的是，他愣是利用20多天把自己从厨师变身为战“疫”阻击手。“餐饮内部餐具、炊具、水杯、毛巾，首选物理消毒，煮沸30分钟；职工共享多格消毒柜每天消毒不低于5次；抹布煮沸30分钟消毒。物体表面桌椅、门把手、开关、水龙头、坐便器等物体表面，直接用75%酒精擦拭消毒，切勿喷洒……”关于消毒措施他牢记于心、固化于行，每次谈起都是随口而来，在他的工作日志上更是记满了16张纸。

老杨的急速蜕变，实实在在应了那抖音神句“医生变战士，老师变主播，厨师变战‘疫’阻击手”，战“疫”让他从原先“只围着锅台转，炒好菜、做好饭、管好职工千张嘴，变成了会炒菜、会测体温、会消毒的疫情防控“阻击手”。
有人好奇的问他“老杨，你年纪那么大，又面临退休，这么拼命图什么？”

“什么也不图，党员不就应该这样吗。”说完这句话他又背起消毒喷雾桶走到食堂门口，趁就餐人员少的空档开始消毒。（大众日报客户端记者张环泽通讯员王红报道）

责任编辑：朱虎签审：王金龙

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