济南

季养肝黄金期!吃对食物疏肝解郁一身轻

2021-04-07 14:35:51 发布来源:人民健康网综合自中国中医药报、健康时报、生命时报 ​

初春阳气初生,肝脏充盈,肝气旺,如果肝气升发太过或肝气郁结,容易损伤肝脏。因此,初春养生以养肝护肝为先。中医认为,不熬夜、少饮酒、吃新鲜蔬果、外出踏青等都是养肝的好办法。春季养肝黄金期,吃啥才能疏肝解郁呢?

养肝护肝 这些食物是优选

在所有食物中,以枸杞、青苹果、青枣、山萸肉、枣仁、动物肝脏为养肝上品。同时,要戒酒烟及一切对肝有损害的食物和药物,如腌、熏的食物,加了防腐剂的罐装食品,被黄曲霉素污染了的食品等。清淡、青色的饮食、天然原味的绿色青菜有利于肝脏。

养肝血的食品首选为谷类,其次为桂圆、栗子、红枣、核桃;蔬菜有绿豆芽、黄豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜、春笋、菠菜、紫菜等,同时,咱们的饮食应该多样化。

3道养肝药膳 补肝养肝上手易

1、猪肝枸杞子汤能补肝

主料:猪肝100克,枸杞子30克。

制法:猪肝与枸杞子一起滚烫,调味即可。

功用:能补肝、养血、明目。

2、丹参黄豆汤 补虚养肝

主料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

制法:丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

功用:补虚养肝,活血祛瘀。丹参味苦微温,功能活血祛瘀,安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。

3、百合枸杞粥滋补肝肾

材料和做法:百合30克,枸杞10克,粳米100克,洗净加水同煮,至粥成时加入适量冰糖。可早晚服用。

功效:百合有清热、安神的功效,枸杞子养阴补血、滋补肝肾。

养肝茶饮 疏肝暖胃

1、菊花玫瑰茶饮助清肝火

菊花10克,玫瑰5克,用开水泡开当茶饮。

中医认为,菊花清热解毒、清肝明目,玫瑰偏温,且有疏肝理气、安神助眠的作用,两者以2︰1的比例入茶有助清肝火,又不至于太寒凉。

2、玫瑰大枣茶疏肝暖胃

春季茶饮选择玫瑰花可起到条畅气机、改善气血运行不畅、养肝疏肝的作用,加上红枣,疏肝还暖胃。

每次10粒干玫瑰花,3枚大枣,去核,切成小块,300毫升纯净水煮开冲泡10分钟,温饮。

中医认为,大枣,其性甘温,归脾胃经,可起到补气补血,驱散余寒,暖胃护肝、养肝的作用。

玫瑰花归肝、脾、胃经,味甘、性温平和,气味芳香,有行气、疏肝作用。

3、决明子茶饮清肝泻火兼明目

炒决明子15克,用开水泡当茶饮用,可重复泡多次。

中医说,决明子清肝泻火兼明目,有助降压降脂。

提醒

玫瑰花茶药食同源,口味较佳,有诸多功效,但其有收敛作用,便秘人群少饮。同时玫瑰花茶有活血散瘀作用,孕期及月经期女性及有出血倾向者慎喝。

责任编辑: 赵琳     

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