你吃的不是超意兴把子肉，是非物质文化遗产

2020-10-21 09:42:18 发布来源：大众报业·大众日报客户端

10月20日，山东省文化和旅游厅发布《关于公示第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单的公告》。

根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《国务院办公厅关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》（国办发〔2005〕18号）和《山东省非物质文化遗产条例》《山东省人民政府办公厅关于贯彻国办发[2005]18号文件做好我省非物质文化遗产保护工作的通知》精神，2020年，省文化和旅游厅部署开展了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的申报工作；经推荐申报、形式审核、专家小组初评、专家评审委员会评审等程序，提出第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单165项，其中新入选项目名录93项，扩展项目名录72项，名单向社会公示。

第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单中，既有秦琼传说、麻姑传说、养马岛传说等民间文学，也有崂山鲅鱼礼俗、宁阳四八宴席与酒礼等民间。

省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录推荐名单中，既有大禹治水传说、姜太公传说等民间文学，也有商河民歌、黄河号子等传统音乐，还有超意兴把子肉及相关系列菜品制作技艺、四喜丸子系列菜品制作技艺、黄家烤肉制作技艺、崂山绿茶制作技艺等传统技艺，以及胶东花饽饽等习俗。