《红叶柿岩里的“五好淄博”》之好吃篇：“7531”里的古镇情怀

济南

《红叶柿岩里的“五好淄博”》之好吃篇：“7531”里的古镇情怀

2021-10-21 14:56:18 发布来源：大众日报淄博融媒体中心

城市烟火气，最懂凡人心。

舌尖上的淄博在哪里？

踱步淄博博山红叶柿岩里的老颜神美食街，抚摸民间搜集来的“老砖旧瓦”，恍若穿越千年回了颜神古镇。在氤氲的烟火气中，这样一条汇集了博山煎包、博山酥锅、博山汆丸子等30余种老博山特色美食的古街，俨然成了本地人回味，外地人喜爱的网红打卡圣地。

这一切，源于当初平均年龄53岁的7位合伙人做成了一件事。他们以“7531”命名，将自己的命运与博山菜的发扬发光的使命捆绑在了一起。对于已经在各自行业内功成名就的他们来说，财富的强大或许是一时的，饮食文化的传承却是长久的。

有了这样的传承，淄博的“好吃”才能更有辨识度，也更具独特魅力。

你的秋天，也是我的秋天。

美味、美食，皆在颜神古镇；美意、美景，皆在红叶柿岩。

（大众日报客户端记者张继才王继洋侯宗梁报道）

责任编辑：高昕彤

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