山东年味 留您过年|如果馒头会说话 ,一定是山东口音!

大众日报记者 高翔 李扬

2021-02-07 05:28:25 发布来源:大众报业·大众日报客户端

临近年尾,山东人的灶台上,十户有九户都在蒸馒头,这是过年的口粮,也是主妇们技艺的比拼。

正宗山东大馒头什么样儿?你头多大,馒头就有多大。

这“实在”的分量,藏得是山东人的厚道和实诚,绝不在品质上糊弄事儿。

山东馒头口感非常扎实,在和面的时候你得使出全身的力气去揉面,把实干的“轴劲儿”全部揉进面里才成。

遇上家里刚出锅的馒头,山东人都不用吃菜,就着小葱蘸酱能吃上两三个,就算是烫手也要边倒手边“哆嗦”着吃。

这十足的麦香,根本扛不住啊!

文案:高翔

制作|配音:李扬

注:视频素材均来源于网络,非商用,如不妥请联系删除。

资料来源:海报视频、好看视频、腾讯视频、《舌尖上的中国3》;用户“小食神叨叨”“面面面食记”“田野里的七月”“呆小嘴美食”“周妈妈美食”“小怪美食侦探”等。

责任编辑: 高翔    

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