编者按：

中国五千年的黄河史是一部治黄史。这条历史上洪涝灾害最频繁的河流，尤其是郑州花园口以下，“三年两决口”，以善淤、善决而闻名于世。受决口泛滥、河流改道、移民变迁等因素影响，黄河下游流域的乡村聚落和典型民居形态千差万别、建筑技艺各具特点。

黄河文化尤其是黄河乡土文化的传承，因长期缺乏文字记录，更多依靠口耳相传以及默会知识的代际传播得以延续。这个传承的特质，致使蕴藏其中的营建技艺的生态智慧和民间文化记忆大量流失。目前，国内鲜有对黄河下游流域工匠的营建技艺和集体记忆的系统性记录。因此，抢救刻不容缓。

怎么讲好黄河工匠故事，探索黄河话语建设，山东建筑大学建筑口述史研究中心，以黄河下游百余位工匠口述访谈的方法，为此作出了有益探索。口述史方法及记忆库，以普通的日常生活、朴素的哲学观念、有人情味的口语表达、有体温的个人史述，打造“黄河故事共同体”，并将人类面对大河文化中共通的情感和命运时，所产生的相互理解和意义共享，全面、真实、立体地向国际社会讲述。我们在这里，通过对这一项目及其中一个访谈的推介，力图给读者提供一个初步印象。

工匠的黄河故事

□ 于涓 赵斌

黄河工匠口述采集与记忆库建设

1、黄河下游流域百余位工匠口述史采集

（1）空间界定

首先黄河下游流域研究范围大致以水文划定范围为基础研究范围；其次根据地形地貌特征；再次根据行政区划，最后将全部位于流域内和部分位于流域内的行政区的区划边界作为研究范围的边界，将空间锁定在位于河南省的6市21县和山东省的9市24县。

（2）口述内容

对上述2省15市45县传统村落、9种类型民居、22个匠种的100+位工匠进行口述访谈，其中包括“匠技”（传统建筑设计、施工技能、营造材料与工具应用），“匠忆”（营造民俗、匠谚口诀以及制度等建筑文化和建筑记忆），“匠情”（工匠在营造环境中感知的人文情怀、社会环境），“匠意”（建筑遗产、历史建筑等相关信息）。这些珍贵的一手口述资料，能够填补工匠文献资料的缺失。

2、平台赋权工匠口述记忆库建设

对采集到的口述史料、音频影像、图片等，进行整理、归纳、分析、评价，发挥口述史学的“个人记忆库”与“主体性意识觉醒”功能，与遗产保护、古村落保护研究相结合，用口述影像的形式再现“技艺”与“记忆”，建立黄河工匠口述记忆库。

社交平台语境下

黄河故事遗产保护的新策略

1、抢救：营造技艺与集体记忆

技艺——工匠口述史经验记录的主体。营造技艺是传承主体，对工匠进行口述史采录的核心内容就是将其所掌握的民间技艺保存为文字文本、音频与视频资料，使其成为声音和影像的历史。这些口述与视频资料能够产生一种触摸过去的令人兴奋的现场感。

记忆——工匠口述史文化记录的本体。工匠亲述的生活经历、从业经历、在文化遗产传承中发挥的作用，以及他们如何看待这项生态遗产的发展历程、如何描述，都是记忆的主要内容。

2、记录：建设百位工匠记忆库

口述史打捞“有温度的个人记忆”，以记录工匠个体亲述的生活和经验为主，与普通日常生活勾连在一起，把匠人个体的悲喜际遇镶嵌到历史结构化进程中。

3、活化：技术赋权与叙事策略共情转向

营造技艺传承人利用具备草根效应、社交属性的短视频平台，讲述、展演方言俚语和具有地域特色的文化共鸣以及情感相通的风俗往事，形塑着共通的集体记忆。

用口述史创新性地

讲好“Z世代”黄河工匠故事

1、为讲好“黄河故事”提供新素材

把黄河下游流域典型工匠的营造工艺和工匠生命个体的生活史作为研究的本体和主体，既拓展了口述历史研究范围的疆域，同时又记录了口述资料中“活”的历史和工匠的口传记忆、日常生活、技艺技术、生态智慧、情感体验等内容，以及由其所反映出的黄河下游流域工匠群体的价值认同、文化记忆，为研究传统的“匠人”精神提供了丰富的“个人记忆库”，为讲好命运共同体语境下的“黄河故事”提供新鲜的素材。

2、为讲好“黄河故事”破解新方法

小切口与大背景、小人物与大主题、小细节与大情感，以人类共通的情感，“用世界能懂的语言”，完成穿透历史与现代、种族与国家、意识形态与语言文化的藩篱，这成为新时代讲好“黄河故事”的题中之义。而口述史以其观照个体的平民性人文取向、落在日常生活实践的微观视角、基于声音及影像采集整理成立的记忆库，在全球信息流动的平台技术赋权下，成为新时代讲好“黄河故事”的破题之钥。

3、为讲好“黄河故事”构建新话语

“黄河故事”如何从宏大叙事风格中解放出来，“转化成外国人能够听懂的、能够理解的国际语言”，“黄河工匠口述记忆库”以普通人的悲喜故事和可触可感的“记忆”为此提供了可能性。口述史不仅为黄河文化传播提供了新的叙事策略、拓展故事内容的边界，并在平台技术加持下，通过幽默的方言俚语、特色的黄河文化、相通的风俗人情、共通的集体记忆，在全球信息流动的诸多文化背景的碰撞与交流中，活化存续，绵延不绝。

（作者单位：山东建筑大学建筑城规学院）

石匠们的黄河记忆——百余位工匠口述史档案库访谈记录表之一

采访者：邱纯然、胡心月、张缘、卢玉

受访者：周庆帮、周传刚、周传启

文稿整理：王跃颖、周长滢、李雨蒙、周子杰

工匠年龄：77岁、73岁、78岁

工匠类别：石匠

访谈时间：2023年4月15日

访谈地点：济南市平阴县东阿镇大河口村支部委员会（桃园村搬迁新址）

指导教师：于涓

蕴含在洪水中的房屋营建记忆

邱：想问一下您对黄河的洪水还有记忆吗？黄河在历史上频繁泛滥、决口，您经历过吗？还有印象吗？

周传刚：这都经历过。桃园村没搬迁之前在黄河的东岸。整个村过去都在黄河边，因为那时候没有护坡，坡是土坡，一涨水，整个村子都被淹。1956年、1957年、1958年连着三年都发了洪水。那时的情况是：每年都要盖房。当时盖房子有个口诀：高高的、矮矮的、宽宽的、窄窄的。

邱：“高高的”指的是什么？“矮矮的”指的又是什么？

周传刚：高高的是土材，土材垫高点。矮矮的檐口，人能进去、不碰头就行。还得宽宽的、窄窄的。

邱：这又怎么讲？

周传刚：墙就要宽点，收间（屋子）要窄。这是黄河滩区盖房子的口诀。收间现在是5米，那会儿黄河边上的收间都是2米、3米。墙要宽，屋要窄。这样发洪水时，房屋不容易塌，有时候洪水好几天才退下去。洪水退了，尘土细沙满天飞，刮得人睁不开眼。睡觉的炕上，到春天的时候，最少得一指土（一个手指厚度）。喝糊涂（粥），得拿个葫芦瓢把碗扣上，都不敢用筷子。

邱：那时候在黄河西岸还是东岸？

周传刚：没拆迁前是在黄河东岸，那时候是一岸之河，来了水就让它随便流。保卫华北，宁淹河东，不淹河西。这也是没办法的事。

周传启：如果那条路开了，水就一直到华北，到北京了，那边地势洼。

周传刚：咱们这边就是滞洪区，水就在咱这边排，就是这个任务。

周传启：河南和济南一样，黄河底越来越高，是地上河，比济南的楼都高。

周传刚：黄河底比聊城古楼顶还要高好几米。

周传启：咱们一直都是搬来搬去，原来村西边都是地，西边的农地都舍了。

周传刚：咱们这边是个滩，今年掉4米，明年掉20米，外围的地都被黄河滚进去了。

周庆帮：也就是说，为了保河西，那边可以修坝。（河东就会受灾）

胡：黄河泛水一般都是在哪几个月？

周传刚：一般是在秋天，7、8月份的时候。1956年、1957年、1958年三年是连续发洪水，大部分时候十年八年发一次。这几百年来，从桃园走出去的人非常多，都搬出去了。

黄河交通要道的历史记忆

邱：黄河之前有商运的功能？

周传启：历史上哪有公路、汽车，河运就是交通要道。以前这个村家家户户都有大船，去济宁、济南。桃园这个村庄就是黄河交通运输比较盛行的一个村。新中国成立后，这些船都归属济南航运局了，所以有很多村里的人都在航运局退休。

周传刚：桃园造船集中的年代是1953年，要用船走运输、做买卖。

排船技艺

卢：那时候住在这个村庄靠什么谋生，种植还是运输？

周传刚：来回装运东西，再就是靠种地。5年才能收成3次，因为咱们这是个决堤的口子，黄河水从这个口子冲出去，船都能在这儿跑，你说这水有多深。拍得两岸全是沙，一律是沙土，要种上麦子，麦子的根都能给刮出来，基本上就是靠救济粮过日子。

张：那主要还是靠船？

周传刚：三四个人合伙打个船，这就是收入。现在黄河基本没船了，都归给航运局，不归个人了，黄河基本不走船了。

邱：那时候村子里是不是有很多船工？

周庆帮：对，我就是船工，我们那儿打船叫排船。有3万斤的、8万斤的木船，10米、15米长的，大点儿的船，车都能上去。

邱：您是什么时候开始学做船的？

周庆帮：20岁左右开始排船。

邱：您干了多少年？

周庆帮：干了快四十年。

邱：您这个手艺是自己学的还是老师教的？

周庆帮：我是自己学的，也有老师教的。村里的人都会，这是一代一代传下来了的。

邱：村里会这门手艺的人多么？

周传启：现在还有不少。

周庆帮：打造这个船老多事了，你得会排，会打钉，会釉。

卢：当时抗洪或者干活有什么口号？

周庆帮：船下河的时候，兄弟爷们儿都着手，“淅沥沥哗啦啦，千斤万斤小船动身，淅沥沥哗啦啦，一个歪歪（象声词）拉着跑。”拉号子就是一边拉一边走，自己给自己加油，这样步调一致，要快都快：“喂（wai）嗨喂嗨，喂嗨呀哟，呦吼嘿～”。

卢：你们是什么时候搬过来的？

周传刚：从2019年，不光咱这一个地方，整个黄河滩区开始搬迁。

胡：您给我们讲讲那个排船吧？

周庆帮：排船？排船好排。

邱：包括材料从哪儿来、从哪一步开始做、一直到最后结束整体流程？

周庆帮：排船的过程？造船、排船都一样，首先割离，这个底需要板一块块地排，排上的底都是有标准的，如果是宽1米那么长度就必须为2米，都是有规格的，错了不行，排上底之后再上梁。

胡：船上也有梁？

周庆帮：盖屋有梁，船上也是一样。先上梁，再上帮，然后再上前后墙。

胡：帮是什么？

周庆帮：帮，就是船帮。船的两边叫帮。排好了以后，上面挂锔子，抹上桐油，打上灰了以后，再用麻瓤，然后刷，一遍遍里外地刷。

胡：刷什么？

周庆帮：桐油，防腐的。抹上油，打上灰，拿着麻瓤往里塞。

桃源村村委会工作人员：麻瓤就是很软乎，和旧麻套子一样。

周庆帮：旧麻梗最好了。

胡：麻瓤是什么？

周传刚：麻是一种作物。“瓤”只是一个形容词，形容那种状态，咱们没见过，根据表述是这个意思。

邱：船是在陆上造还是水里造？

周传刚：在陆上。

邱：怎么往水里弄？

周传刚：有纤夫往水里拉。

胡：那排船要多长时间？整个一套流程需要多长时间？

周庆帮：那得分多大的船，几个人排。

胡：有型号吗？小船是多大？假设六米的船用几天，十米的船用几天？

周庆帮：造小的需要一个月，四米到五米长的。

胡：几个人？

周庆帮：一个人。

胡：那再大一点的呢？

周庆帮：大把头，八万斤，二十二米长。

胡：多宽？

周庆帮：一米宽就得三米长。三比一的比例，长是三米，宽就是一米。这是造船的规律。

胡：那种大船得好多人造吧？

周庆帮：十个人也得两个月。

胡：木头的得钻什么卯榫？

周传刚：得钻眼。

胡：小船和大船做出来要多少钱？

周庆帮：那时候论粮食。一千斤的船就花一千斤的粮食。

胡：用什么粮食？用米，还是豆子？

周庆帮：小米跟麦子，就这两样。排十吨的船就得用十吨的粮食。赶集去都说备着粮食，拿钱的很少，庄里人都实诚，钱用不到。

护坡工程的历史记忆

卢：哪里是白沙地？

周传启：哪里决口哪里都是白沙。

周传刚：白沙土地上什么也不长，种什么东西拔出来都无收。改造后，1965-1966年，全村来了个大行动，去翻淤压沙，挖了一米下去，把白沙土都翻下去，这样才能长庄稼。原来都靠统销粮，见不到庄稼是因为土不行。

卢：那次改造之后就好了？

周传刚：大概在1965-1966年，翻淤压沙之后就能看到红土了，红土挖出来压到最上面。

周庆帮：聊一聊护坡吧。

周传刚：那就是修水坝。

周传启：我搬走的时候还没开始护坡，等我回来的时候起了大风沙，沙子扬起的时候都看不见人。

乔迁新居的集体记忆

邱：你们是2019年搬过来的？

所有人：对。

卢：你们搬到新楼里，有什么感觉？

周传刚：现在望着洪水不害怕了。

周庆帮：住上楼房了，干净了，也不怕房子漏了。这就是最大的优点。住在原来的村子里，黄河涨水会很害怕，黄河涨水会房倒屋塌，现在下雨也不怕。

周传刚：因为他们那边的老地基，都是用白沙土垫起来的。有可能你家的屋顶都不如你家前面那一家的地基高。谁家有实力谁家的地基就高。因为垫完以后它都是斜坡状的，所以后面人家的地基就没有前面的高，看房子的高低就可以评价这家人经济实力的高低。搬迁以前村里就是这种状态，搬迁以后，就统一划宅基地了，然后建房子，就不存在地基高低的问题了。

下游的黄河都是地上悬河，的确是黄河河床比很多房子的屋顶都要高。为什么聊城发大水的时候不让咱们这里堵口子，因为黄河水从聊城冲下来，如果没有山，就会一马平川到北京城了。所以说只能是咱们这里决口子，绝对不能让黄河西岸决口。

胡：现在大家都搬出来了，那原来村庄的土地干什么用了？

周传刚：都开发成耕地了。现在党支部领着村民办农业合作社。

胡：地给谁种？

周传刚：有的是老百姓承包，有的是集体操作，或者是发展成了产业。

胡：搬迁以后很多人还是会跟原来的村庄有联系？

桃源村村委会工作人员：种地的有联系，这个时间点很多人都会回去除草、打药，或者修整麦田。

胡：所以搬出来的人可能也不是以务农为主要营生？

周传刚：对，现在都进城打工。

邱：整个村搬迁花了多长时间？

周传刚：从计划、动员、建房子到搬完，一共近三年。

桃源村村委会工作人员：房子建完之后光搬迁是一个月。

胡：那整套流程前后得三年？

周传刚：从用地规划到占地，到建起来，差不多吧。搞整治黄河，沿黄滩区全部搬迁，国家有补助和政策。

卢：那现在没事的时候还会回去看看吗？

周传刚：对，没事就回家看看，家里有地，有种的、有包出去的。

房屋布局的记忆

胡：房子的布局有什么讲究吗？比如说东南西北有什么房子、谁住？

周传刚：老人住正房，小孩住偏房。也是五间屋，两头各一个小配房。年轻的住两头，岁数大的住在中间。

胡：黄河滩区那边的村子都是这样的布局吗？

周传刚：对，都那样。

胡：是条形排布还是沿着黄河排布？

周传刚：保留东西向盖屋，坐南朝北，尽量离黄河远一点儿。

责任编辑： 张晨    

打开大众日报客户端阅读全文