中国海洋大学教授薛长湖当选中国工程院院士

深耕海洋食品 助力科技兴海

薛长湖

中国科学院、中国工程院22日公布2023年院士增选结果，分别选举产生中国科学院院士59人，中国工程院院士74人。院士是我国科学技术方面和工程科技领域的最高荣誉称号。本次增选后，我国院士队伍的年龄结构和学科分布进一步优化。

本次增选中，我国著名水产生物资源高效利用专家、中国海洋大学教授薛长湖当选中国工程院院士。

薛长湖现任中国海洋大学食品科学与工程学院院长，长期致力于水产品加工理论、工程技术研发和应用研究，构建起水产品现代加工技术体系，引领我国水产品加工技术进步与产业转型升级。

薛长湖说：“受到恩师管华诗院士的教诲，我一直将‘为了人民更加美好的生活’作为治学的座右铭，当作自己科研工作源源不断的动力和追求，致力于水产品加工基础理论、关键技术研究和产业化应用。”

在2020年度国家科学技术奖励大会上，薛长湖登上了领奖台。他主持的“海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用”项目，荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。该获奖项目构建了海参产品质量标准技术体系，技术成果已在多家企业进行产业化示范，并在全国大中型海参加工企业推广应用，取得了良好的经济和社会效益。

作为我国自主培养的第一个水产品加工与贮藏工程专业的博士和博士后，薛长湖带领团队，秉承新时代科学家精神，以水产品加工领域的国家重大需求为研究方向，不断开拓从技术到产业的创新，在海洋生物资源利用方面，取得了显著成绩，获国家科技进步奖二等奖2项，省部级科技奖励5项。他的相关技术成果在近百家水产品加工龙头企业转化，新增产值超500亿元。

潜心科研，薛长湖团队系统研究了大宗水产资源中蛋白质、糖类及脂质绿色加工的科学基础，开创了我国海产品脂质化学与营养学研究的新领域；创新了海水鱼、海参、南极磷虾等大宗水产品和远洋战略性资源的多项精深加工与品质控制关键技术，构建了海洋水产品现代化加工技术体系，形成的理论与技术成果在全国百余家水产品加工和海洋保健食品企业推广，显著提升了海洋水产品加工行业的技术水平与综合效益，为引领海洋渔业产业转型升级作出了突出贡献。

2019年，为了打通科技成果转化的“最后一公里”，促进蓝色海洋经济快速发展，薛长湖牵头创立了新型研发机构——青岛海洋食品营养与健康创新研究院，现已建成一万余平方米的科创基地。

他确立了研究院以市场需求为导向，以中国海洋大学食品、水产等优势学科为基础，围绕“海洋+”六大板块，专注于海洋生物、海洋食品相关领域，重点从事技术研发、转让、咨询与服务，致力于加速海洋科技成果熟化开发和技术转移转化，支撑、引领海洋生物、海洋食品行业的科技创新，推进海洋生物、海洋食品产业的快速发展。

目前，薛长湖已经培养博士57名、硕士110余名，其中26名成为教授、研究员或者教授级高工，多人已成长为学科或行业领军人才。

（大众日报记者 薄克国 报道）

责任编辑： 许光宇    

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