走进寿光菜博会，仿佛到了一个果蔬大观园，在这里，目之所及都是我们生活中常见的蔬菜瓜果，但仔细观察又会发现，好多蔬菜与我们生活中的蔬菜外貌、颜色、功效等相差较大。一棵棵茁壮生长的蔬菜，犹如一件件珍贵的艺术品，等待人们细细品鉴。

“品”形状：

形态各异优点多　发展前景更广阔

形态逼真、长达3米的蛇瓜；大如洪钟、小似麦克风的南瓜；细如手指、身材饱满的迷你椒……每届菜博会都称得上是蔬菜新品种、新技术的“荟萃地”。

在五号馆的观赏南瓜种植区，有麦克风南瓜、鸳鸯梨南瓜、丑小鸭南瓜、香炉瓜等品种。其中，麦克风南瓜是一年生蔓生草本，雌雄同株，因果形似麦克风而得名，果实多为复色，玲珑可爱，是一种只供观赏不可食用的“玩具小南瓜”。“南瓜是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、最具变异性的种类，被专家称为植物界的‘多样性之最’。”展馆工作人员告诉记者，现在正是南瓜生长旺盛期，在搭起的园艺廊架上，形状不一的南瓜垂在半空中，煞是好看。

在丝瓜种植区，有苹果丝瓜、中绿丝瓜、荷兰美特丝瓜、白雪玉丝瓜、旺绿丝瓜、香白玉丝瓜等品种。在特长丝瓜廊架上，一根根特长丝瓜垂吊在半空，这是一种既能食用又具有较高观赏性的瓜类蔬菜。“在现代休闲观光农业中，瓜类蔬菜具有长势旺、结果多、观赏效果好、采摘互动性强等优点。特别是观赏型特长丝瓜，还具有观赏期长的特点，是现代休闲观光农业中的理想选择品种，发展前景广阔。”工作人员表示。

“品”颜色：

颜色绚丽又多彩 新品齐聚网友赞

紫油油的辣椒、金灿灿的番茄、绿莹莹的茄子……每一届菜博会，都会有众多名优特蔬菜品种上演“T台”秀。

在七号馆，不同品种的茄子正铆着劲生长，有的色如翡翠，有的身披花纹

“外衣”，绚丽多彩。绿丛中，一种绿色的茄子吸引了记者目光。“这是水茄子，果实长卵圆形，皮色油绿，果肉细嫩，水分含量大，用手稍微一捏，就能挤出大量水分。这个品种长势强，不早衰，亩产8000公斤以上。”工作人员指着廊架上的一片水茄子向记者介绍。

在九号馆的国产樱桃番茄新品种展示区内，展示了鲁寿红牛、亿家K18、美彩、丽盈、亿家K-50、潍科粉樱6-9号、维特1915等12个国产樱桃番茄新品种。“这里的樱桃番茄有粉色、红色、黄色、紫色等各种颜色，有的品种耐贮运产量高，有的品种口感好品质优，还有的品种综合抗病抗逆能力强。”通过菜博会直播平台，主播正在镜头前向粉丝们介绍着各种樱桃番茄。“樱桃番茄五彩缤纷，看着就有食欲，有机会一定尝尝。”“为菜博会感到骄傲！为寿光感到骄傲！”精彩的讲解，引来众多网友点赞。

“品”功效：

展会吹起健康风 保健蔬菜受关注

随着人们生活水平不断提升，具有特定营养保健作用的功能性蔬菜成为大众关注的热点。在菜博会，就有很多“奇特”的蔬菜，外貌与常见蔬菜无异，却有着更丰富的营养价值和保健功效。

在十号馆内，椰糠栽培区种着一种特殊的辣椒品种——降糖辣椒。据了解，降糖辣椒是一个非转基因、新保健蔬菜品种，含降低血糖成分AGL，为一年或有限多年生草本植物。降糖辣椒呈淡黄色，水分足、辣味低，口感似水果，降糖功能比普通辣椒高34倍。食用降糖辣椒后30分钟内，血液内血糖含量可从180mg/dL降到120-150mg/dL，特别适合高血压、高血脂、高血糖人群。据介绍，区别于常见的药物降糖，降糖辣椒是将人体内导致血糖上升的物质分解掉，属于物理反应，无任何副作用。

六号馆内，很多药蔬同源的植物也成为菜博会的“网红”。如有降压降脂功能的根芹、白凤菜、冰菜，集营养保健与特殊风味于一体的高档蔬菜紫背天葵，以及富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养物质的日本大叶菠菜等。“绿色农业是未来的发展方向，随着人们保健意识逐渐增强，对食品品质要求也越来越高，这些带有保健功能的蔬菜将越来越受关注，成为餐桌上的美味佳肴。”展馆工作人员表示。

（大众报业·大众日报客户端记者 石如宽 通讯员 孙欣 报道）

责任编辑： 王菁华 李忠运    

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