梁山：打响鲁西黄牛保种育种攻坚战

大众日报记者高峰

2023-12-15 18:15:22 发布来源：大众报业·大众日报客户端

梁山县是鲁西黄牛地理标志原产地，有国家级保种场和省级保种场各一处。为了保护和挖掘这一珍稀品种，尽快扩繁种群，梁山县高起点规划，全产业链布局，在与梁山忠义集团等关键企业的共同努力下，打造出了鲁西黄牛育种场、育肥场、屠宰厂、加工厂、数字冷链物流厂、有机肥加工厂等关键产业链条。

“万牛养殖基地”项目是山东省沿黄肉牛产业集群项目重点项目之一，也是梁山县肉牛养殖产业的重要载体，该项目以地理标志产品鲁西黄牛为主导产业，引用园区化、集群化、标准化、生态化、品牌化、融合化发展的途径。已建设落成的繁育牧场总占地 168 亩，建设有科研楼1栋，牛舍10栋；建有粪污处理中心和饲料加工中心各1栋。目前该繁育牧场内，已养殖有 5 个谱系近 300 头基础母牛的纯种鲁西黄牛，满负荷养殖可达 3000 头左右。

梁山屠宰冷链速冻食品深加工一体化项目建设地点位于梁山街道办事处、济宁（生物）食品工业园区内，总投资 12.8 亿元。项目总建筑面积 11.73 万平方米，含有冷库、生产科研等设施。项目建成后最终形成 10 万头肉牛屠宰分割产能，冷冻库货位28 万个，最大储存量 28 万吨，冷藏库货位 15 万个，最大储存量 15万吨；同时，项目建成后可形成自营加工肉制品类速冻食品 16.5 万吨，净菜 10 万吨，中高端快餐食品约 2 亿份；包装、储运、分捡、配送总量 43 万吨，探索“加工+冷链物流配送”经营新模式。

（大众日报客户端记者高峰通讯员李兆俭报道）

责任编辑：吕光社

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