权威发布·快讯 | 淄博市计划成立烧烤协会

大众日报记者王昭越

2023-03-10 15:03:38 发布来源：大众报业·大众日报客户端

为进一步规范烧烤店及产业链健康发展，淄博市计划成立烧烤协会。

3月10日，在淄博市政府新闻办公室联合淄博市商务局、淄博市公安局、淄博市文化和旅游局、淄博市市场监督管理局组织召开打造“淄博烧烤”美食品牌新闻发布会上，淄博市商务局党组书记、局长殷启迪表示，淄博市商务局计划成立淄博市烧烤协会。前期以规范的烧烤店为主发展会员，后期扩充烧烤器具、食材等产业链企业加入，逐步扩大协会覆盖面和引领力。定期进行协会领导机构改选，召开会员会议，研究部署烧烤行业相关重大事项，组织参加各类重大活动，研究制定淄博烧烤团体标准。先由淄博市食文化研究会组织相关餐饮专家、烧烤名店探讨研究烧烤标准制定事宜。后期，待淄博市烧烤协会成立后，组织各会员单位开展调研、讨论、交流，接续开展淄博烧烤标准制定探索。积极争取省级餐饮协会、专家支持，组织社会征求意见，吸纳各方面意见建议，力争4月下旬正式发布淄博烧烤团体标准。

（大众日报客户端记者王昭越报道）

责任编辑：高昕彤

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