中都街道明星社区开展餐饮门店专项排查

随着夏季气温升高，食品进入安全风险高发期。为筑牢辖区食品安全防线，守护居民“舌尖上的安全”，近日，汶上县中都街道明星社区组织网格员对辖区餐饮门店开展夏季食品安全专项排查行动。

排查中，社区网格员对辖区餐饮经营场所进行拉网式检查，重点查看食材储存、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，仔细核对食材进货台账、消毒记录，检查冷藏冷冻设备运行情况，提醒经营者严格落实食品留样制度，及时清理过期及变质食材，防范交叉污染风险。同时，向经营者宣传夏季食品安全知识，要求规范操作流程，做好场所通风、餐具消毒及防蝇防鼠措施，杜绝食品安全隐患。

下一步，明星社区将持续加大食品安全日常巡查力度，常态化开展食品安全宣传与隐患排查，引导经营者诚信经营、居民理性消费，共同筑牢夏季食品安全防护网，守护居民健康生活。

大众新闻·齐鲁壹点 汪泷 通讯员 赵彦芳