精耕泰山 康养万家 泰安黄精产业绘就乡村振兴新画卷

泰山巍巍，汶水汤汤。在泰山东麓的沃野山间，一株名为泰山黄精的道地药材，与紫草、何首乌、四叶参并称“泰山四大名药”，自古享有“仙人余粮”的美誉。历经千年传承与现代耕耘，这株深山仙草已从林下珍品蝶变为富民强区的“金色产业”，正书写着乡村振兴的崭新篇章，成为撬动产业升级的亮丽名片。科技驱动与全链布局交织，标准引领与融合发展共进，一幅以“精”为媒、以产兴业的生动画卷，正在泰山脚下渐次展开。

一、顶层谋划：从单一种植到产业蓝图

泰山黄精是泰山“四大名药”之首，既是《本草纲目》中记载的道地药材，也是泰安乡村振兴的“金字招牌”。近年来，泰安市将泰山黄精产业作为特色优势产业重点培育，先后纳入山东省十大农业优势特色产业五年培育方案和全市新旧动能转换“十大支撑产业”，并列为乡村振兴重点项目予以推进。目前，已逐步形成以岱岳区为核心产区、各县市区协同发展的产业格局，初步构建起集生态种植、精深加工与康养文旅于一体的全产业链发展模式。如今，全市已涌现出一批黄精种植、加工、销售的新型经营主体，覆盖育苗、种植、研发、生产、销售等各环节，泰山黄精正成长为助力乡村振兴的特色名片。

二、科技点精：从传统种植到创新引领

根据不同林地条件，泰安市成功探索出大田、林下、山地三种立体套种模式，推动黄精种植从“田里”向“山上”拓展。龙头企业创新推广林下种植，在板栗、核桃、苹果等果树下套种黄精，实现树上树下都能“生金”。通过“公司+合作社+专业村+农户”的方式，构建了“五体合一”“五服一保”新模式，由公司统一提供种芽、技术、机械及肥料，并以保底价统一回收，让农户吃下“定心丸”。

依托泰山仙草谷，泰安市成立黄精产业技术研究院，聘请国内外专家开展抗氧化、调节血糖等健康作用研究，与高校、院所建立横向合作，打造科普示范园，推动“产学研用”深度融合。同时，建成全产业链云平台数字化智慧追溯系统，实行“一户一码”“一品一码”，实现黄精来源可追溯、去向可追踪。

三、标准筑基：从传统工艺到规范引领

标准化建设是产业升级的核心支点。2026年5月，由泰山区市场监管局牵头起草、山东省卫健委发布的《山东省食品安全地方标准 黄精生产卫生规范》（DBS 37/007-2026）标准发布，这是我国首部聚焦黄精生产卫生的专项标准，针对“九蒸九晒”传统工艺，从源头到过程提出了一整套科学可执行的规范要求。此外，岱岳区还发布了《泰山黄精栽培技术规程》，系统推广先进种植技术。泰山黄精协会联合重点企业签署自律公约，推动品牌价值持续攀升。

四、全链贯通：从单打独斗到品牌集群

依托丰富的泰山黄精资源，泰安市以国有企业为产业“链主”，建成国内首个规模化（2万㎡）黄精深加工智能工厂，同时“九蒸九晒”传统制作技艺也入选了省级非物质文化遗产代表性项目。在此基础上，当地成功开发出九制黄精茶、黄精酒、即食片等一系列产品，逐步形成一批具有泰山特色的本土自有品牌。泰山黄精先后被列入国家首批药食同源目录，并获评国家地理标志商标。2024年，泰山黄精进一步入选省级农业品牌精品培育名单和山东省林业产业发展十大典型案例。通过举办论坛、参加博览会和推介会等多种形式，泰山黄精的品牌影响力持续扩大。

五、融合发展：从产业升级到百姓增收

泰安市建成了全国首座黄精文化博物馆和首个黄精“工业+旅游”智能工厂，以泰山仙草谷、黄精产业园为核心，推出古法炮制体验、黄精御宴体验、黄精科普研学等特色项目。游客可沿着工业旅游路线（仙草谷种植基地→黄精文化博物馆→智能工厂→产品体验中心）或科普研学路线（产业技术研究院→标准化种植基地→深加工智能工厂→融合发展模式调研），在沉浸式体验中感受黄精文化的独特魅力。泰山黄精文化节已连续举办多届，吸引全国名中医及相关单位代表参与，现场举行项目签约和专家聘任仪式。黄精产业与旅游、康养、研学深度融合，形成了“林业+”的成功模式，并积极探索数字文旅新业态。产业兴旺最终惠及广大农民群众，通过发展黄精种植，泰安众多村庄实现了从“空壳村”到“致富村”的蝶变，黄精成为带动就业增收的“富民引擎”，不少种植户、加工户实现了“家门口就业、地里头增收”。林下“点点金黄”，正转化为惠民增收的“金山银山”。

有关消费提示

为了让广大消费者购买到品质优良的泰山黄精，山东省消费者协会、泰安市消费者协会联合发布以下四点选购指南和消费提示。

一是认准正品标识与正规渠道。选购泰山黄精制品时，优先认准“泰山黄精”地理标志保护产品标识，选择正规商超、品牌授权门店或官方旗舰店等渠道。仔细查看配料表、生产日期、保质期、生产许可证编号等信息，拒绝标签不全或过期变质的产品。

二是根据用途科学选品。选购黄精原料时，以根茎肥厚、质地坚实、味甜者为佳；黄精丝茶宜查看色泽与丝条完整性，优先可追溯产品；即食黄精或黄精丸注意成分表，优选零添加产品。日常养生可选黄精丝茶，外出携带可选即食片、黄精丸，家庭烹饪宜用黄精原料。

三是科学食用保健康。黄精药食同源，具有补气养阴、健脾润肺等功效。仅作养生食材，不能替代药物治疗。孕妇、儿童及体质特殊人群建议咨询专业人士，避免过量食用。

四是规范留存凭证与售后维权。妥善保管购物凭证，发现问题及时留证并与商家协商。协商不成可拨打12345政务服务便民热线或登录全国消协智慧315平台投诉。

仙草吐翠，金色满园。从泰山脚下的林间地头，到百姓餐桌；从传统手工炮制，到数智标准化生产；从一株药材的种植探索，到全产业链的发展崛起——泰山黄精，这株承载着千年养生智慧的仙草，正以科技为笔、以全链为墨，绘就融合发展的崭新画卷。如今的泰安，正以“泰山黄精”为名片，让这株林下仙草成为乡村振兴的坚实支撑、健康中国的鲜活力量。（通讯员：刘晓童，泰安市消协 彭姝）