春天里的“甜蜜账”

春天的山海小城,到处透着股甜劲儿。这甜,来自枝头红透的樱桃,来自村咖中一杯手冲的醇香,来自山上玫瑰的花香,也来自民宿里烤肉的烟火气。游客从四面八方被这甜意吸引而来,有人驱车百公里,只为在百年樱桃树下喝一杯手冲；有人拖家带口,包下一整棵树的采摘权；也有人什么都不做,就在小院里发呆一整天……这些看似平常的“甜”,算出了一笔实实在在的甜蜜账。

“包园”兜底樱桃不愁卖

樱桃素有“初春第一果”的美誉。在西山村、解家河村等“樱桃村”,几乎家家户户都种樱桃。然而长期以来,樱桃丰收却是村民尤其是高龄老人的“甜蜜负担”。“樱桃下来时正赶上采春茶,来不及摘的只能被鸟吃了或者烂在地里,看着心疼。”西山村党支部书记、村委会主任王斐告诉记者。

今年,这份“负担”真正变成了“甜蜜”。80岁的高奶奶家里热闹起来:樱桃一红,就会有游客上门采摘。放在以前,这想都不敢想。“多亏了俺们村的王书记,要不然樱桃又得白白掉了。”高奶奶笑着说,她家的樱桃通过村里组织的“包园”项目,早早锁定了收入,再也不愁卖不掉了。

高奶奶所说的“包园”项目,是西山村今年首创的公益包园机制。“主要是针对家里有樱桃树却行动不便的村里高龄老人,通过对接银行、保险等企事业单位,按果园往年实际收益议定承包费,价格从1200元到5000元不等。他们可以带着员工来团建,樱桃随便吃。由于今年是第一年这样弄,只包了3个园。”尽管规模不大,却为高龄老人兜住了稳稳的收益。

王斐前期通过自己的社交平台账号“崂山红·西山情”提前预热引流,打破了果农零散自发找客源的传统模式,线上引来大批自驾游客。村里推出了20元面值采摘体验卡,村里根据果园面积、果树数量和承载能力精准分流客源,“连片大园可接待二三十人,只有三五棵果树的零散小院也能分到游客”。虽然首批卡片5月7日才投放,但累计售出四五百张。经村级统一统筹运营,今年仅定向引流游客就突破千人。

游客来了,不仅带走了樱桃,还带火了村里的农家宴、土特产、村咖和民宿。王斐笑着说:“这段时间,民宿都被提前订满了。有时候有朋友来,我都订不上房间。”一家人围坐在一起,吃着烧烤,悠闲地享受慢生活,这样的场景,在樱桃季的西山村已成常态。

花开了就没歇过店

在距离西山村不远的解家河村,村咖顺瑶的主理人曲顺顺,最近终于能歇口气了。5月18日,她在门口挂出“休息”的牌子,笑着说:“趁着樱桃季结束,赶紧休息一下。”

可就在之前将近两个月的时间里,这家村咖一天都没歇过。曲顺顺告诉记者,每年3月下旬赏花季一开始,店里就忙起来了,“3月中下旬是赏花高峰,接着是清明、五一假期消费旺季,今年樱桃熟得早,5月2日又开始了采摘热潮,一直持续到5月20日前后。”

在院子里有一棵百年樱桃树,“来喝咖啡的顾客,都可以摘,只要安全就行。”每到樱桃季,客人端着手冲咖啡,顺手就能从百年老树上摘几颗樱桃。这家村咖于2019年开门迎客,短短几年就成了不少人去除“班味”的好去处。店内没有古筝配乐,只有舒缓民谣。点一杯手冲,配一份华夫饼,望着窗外青山,在百年樱桃树下坐一整个下午,这已成为许多城市年轻人心中的“春日限定”。“我们主打山野松弛治愈氛围,客人花七八十元就能悠闲地待上一整天。”

“工作日以闺蜜、情侣、三两好友为主,周末家庭客群占主流。”曲顺顺说,客群多为85后,还有不少来自苏州、南京、杭州、广州的老顾客,每年樱桃花季都会长途自驾或骑行专程到店。 （半岛全媒体记者　陈绪卫）