食安哨|标注纯脂黑巧克力，配料表却写“代可可脂”，盒马又一爆款食品引争议

近日，有消费者在盒马小程序上购买了一款双拼麻薯，详情页写着“纯脂黑巧克力”，但收到货的配料表中却写着“代可可脂”，引发关注。

据新闻坊报道，李女士告诉记者，自己在盒马小程序买双拼麻薯时，还特意查看了商品详情页写的是“纯脂黑巧克力的麻薯”，于是她就不加犹豫地下单了。收到货后，她无意间注意了一下配料表，上面竟写得是“代可可”。

记者注意到，在盒马App中，该款商品售价为23.9元/盒，详情页图片中“醇厚黑巧”“58%纯脂黑巧克力”字样醒目，而主要成分列表中则包含代可可脂黑巧克力、可可粉等。

据了解，纯脂黑巧克力以天然可可脂为原料，配料干净，自带醇厚可可香气，入口易融化无蜡感，含有益多酚，价格偏高。代可可脂不含可可脂，用氢化植物油等人工油脂替代，多含香精与反式脂肪酸，口感发蜡糊嘴，营养价值低，成本低廉，多用于廉价涂层零食。

根据国家标准《巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则》规定，代可可脂添加量超过5%的产品不能直接称为“巧克力”，应明确标示为“代可可脂巧克力”。

不少消费者反映了类似的情况，甚至有人食用后身体不适。

对此，盒马客服热线工作人员表示，无法解答商品详情页图文和成分列表有出入的问题，会如实记录反馈。被问及图文资料是否可能存在错误，工作人员表示，“也有可能，但不敢保证。如果收到商品与图文或详情介绍有差距的话，可以联系进行处理。”

另有盒马门店相关负责人回应，已将相关情况反馈给对应条线，经核查，该商品最初配方为代可可脂，5月20日配方升级，在原有基础上添加了纯脂黑巧原料，以提升口感与品质稳定性。消费者实际购买的为升级后的产品。升级过程中，由于部分商品标签未及时更换，导致标签显示为此前版本，未能完整体现配方变化，造成误解。目前该商品已暂时下架。待重新确认配料信息与详情页准确无误后，再重新上架销售。

另据报道，去年就有多名消费者反映，盒马鲜生烘焙区的榴莲千层蛋糕并非店员所说的现做，而是由工厂制作后冷冻发货，冻品包装箱上的实际生产日期与门店二次贴签标注的“制作日期”不符，被指冻品当鲜品，涉嫌误导消费者。

知情人士表示，盒马售价为59.9元某千层蛋糕出厂价不到40元，这包括贴牌、运输等，他们供应全国盒马门店的千层蛋糕。盒马某门店烘焙区员工表示这是正常现象，“所有的盒马千层都是这样，今天解冻就是今天现做，您觉得不合适的话可以不买。”

大众新闻·齐鲁壹点编辑 周小涵