岚山特色产品亮相香港同乡社团家乡市集嘉年华——岚山煎饼再次出圈

大众网记者 叶雯 通讯员 王晓丹 日照报道

6月3日，第四届同乡社团家乡市集嘉年华在香港维多利亚公园隆重举行。香港日照同乡联谊会岚山分会精心组织参展，集中展示岚山非遗、优质特产等，再度成为嘉年华现场的热门打卡点。

本届家乡市集嘉年华活动中，岚山煎饼再度实力“出圈”，成为全场焦点。两位岚山煎饼制作技艺非遗代表性传承人远赴香港，现场支起传统鏊子，演示传统烙制工艺。现场调制面糊、现烙现尝，刚出炉的煎饼薄如蝉翼，醇厚麦香扑面而来，口感酥脆地道，引得众多香港市民排起长队争相品尝。不少当地长者更是一早专程来到维园，静静等候，只为尝一口地道的岚山味道。

展区内好物云集，除岚山煎饼外，日照绿茶、红茶、白茶、金花茯茶、红薯粉条、明日叶系列产品等多款本土特色物产悉数亮相。配合图文展板的详细介绍，岚山丰富的物产资源与深厚的地域文化魅力尽显，往来市民纷纷驻足观看、咨询体验。

香港日照同乡联谊会执行会长周洋表示，岚山煎饼在港继续受到热捧，日照绿茶、红薯粉条和明日叶等特色产品也在活动中表现亮眼，体现了香港同胞对岚山特色产品与文化的充分认可。下一步，在港岚山籍同胞将持续发挥桥梁纽带作用，积极向香港社会各界推介岚山非遗技艺与优质特产，讲好岚山故事，让更多香港市民了解岚山、品味岚山、走进岚山，为岚山高质量发展贡献更大力量。