巨野：筑牢食安防线 全力护航高考

2026年高考期间，巨野县市场监督管理局组织执法人员，深入各考点学校食堂及校园周边食品经营单位，集中开展食品安全专项检查，全力保障广大考生饮食安全。

为筑牢高考期间食品安全防线，巨野县市场监管局提前谋划、周密部署，第一时间召开高考食品安全保障工作会议，印发《高考期间食品安全保障工作实施方案》。成立由局主要领导牵头的工作领导小组，并依据考点分布设立七个监管处置小组，实行驻点全天候保障。高考前夕，县政协党组成员、市场监管局党组书记、局长谷军传带队，先后前往各高考考点及监考教师入住酒店，实地督导各项食品安全保障措施落地落实。

本次检查以“食材溯源”管理为重点，执法人员逐一核对米面油、肉蛋奶等大宗食品的进货票据、检验检疫证明及供应商资质，确保来源可查、去向可追；并对考点食堂食材进行抽样检测，对食材进校、加工制作、留样管理等环节实施全流程监督。在后厨区域，重点查看生熟分离、餐饮具清洗消毒、食品留样规范等情况，现场指导生熟分区存放、温度控制及剩余食品处置等细节，督促食堂严格落实主体责任，细化日常管理举措，严防食品安全事故发生，切实保障考生用餐安全。

与此同时，执法人员对考点周边的餐饮店、超市及便利店开展拉网式排查，重点检查经营资质、是否存在过期变质、“三无”食品及标签不规范等问题，并同步核查明码标价、收费公示情况。针对部分经营单位台账登记不全、食品储存条件不达标、价签缺失等问题，执法人员现场下达整改要求，责令限期整改，并将持续开展督导 “回头看”，推动安全隐患全部清零。

护航高考饮食安全，守护万千考生健康。下一步，巨野县将持续加大监管力度，对考点食堂及周边食品、餐饮经营单位开展常态化隐患排查，不断织密织牢食品安全防护网，全力保障高考、中考期间辖区广大师生饮食安全。

（大众新闻通讯员 张允盛 张彦明 蒋建邦）