一场推介会，让这家荣成老牌海带企业从“藏在深闺”到“主动握手”

大众网记者 王昱蓉 威海报道

在荣成俚岛，有一家“藏”得很深的海带企业。山东俚岛海洋科技股份有限公司拥有2万余亩优质养殖海域、一条从育苗到加工的全产业链，产品遍布全国各大批发市场和商超渠道，却长期游离于大众消费的热点话题之外。山东俚岛海洋科技有限公司销售经理吴秀珍感慨道：“像个大家闺秀，家底殷实，但不太会‘抛头露面’”。

直到那场“蜀鲁相逢 威鲜入蓉”2025威海荣成海带成都推介会，这扇“深闺”的门，才被真正推开。

山东俚岛海洋科技是一家不折不扣的“老牌劲旅”。其历史可追溯至1956年，是国内最早从事海带规模化养殖和加工的企业之一。从育苗、养殖到加工，企业拥有完整的全产业链。产品通过传统批发市场和商超渠道销往全国各地，但品牌认知度却一直“养在深闺”。

“那时候我们觉得，只要产品质量好，客户自然会上门。”吴秀珍回忆道。然而，这种“坐商”模式在消费浪潮的快速更迭下逐渐显露出局限。企业的生产线上大多是标准的盐渍海带、海带丝、海带结；对外洽谈中更多的是对接经销商，而非终端消费者。“海带还能怎么吃？除了炖汤、凉拌，好像想不出别的了。”这是吴秀珍以前常听到的反馈。她心里清楚，仅凭过去的存量渠道，已经很难打开新局面。

2025年，威海市海洋发展局牵头，举办“蜀鲁相逢 威鲜入蓉”2025威海荣成海带成都推介会，让海带企业直面最活跃的餐饮市场。在推介会现场，吴秀珍第一次如此直观地感受到市场的“麻辣”热情。“有不少火锅店的老板直接走到展位前，拿起海带就问：‘这个烫火锅脆不脆？’‘涮几秒合适？’”吴秀珍复述当时的场景，“这跟以前做商超渠道完全不一样。商超看的是包装和价格，火锅餐饮看的是口感和涮煮特性。”消费者的反馈是直接的。多家成都当地火锅品牌采购负责人给出了积极评价：“荣成海带肉质厚、耐煮不烂，没有腥味，这个底子很好。”

这次推介会让吴秀珍打开了新思路。她意识到，海带完全可以尝试进入“火锅食材”这个赛道——正如鸭血、毛肚、贡菜一样，成为火锅店的特色单品。“我们企业是一家老牌的成熟海带公司，产品销往全国各地，但这次成都之行确实打开了新思路，”吴秀珍表示，“可以尝试往火锅食材这方面探索。”

推介会归来，山东俚岛海洋科技开始悄然转变。以前是坐等客户上门，现在是主动寄样、主动沟通。推介会后，企业已经与川渝地区多家火锅品牌建立了初步联系，并陆续寄出了不少样品。这不仅是产品的输出，更是企业研发思路的试探。面对火锅市场对食材品质和溯源性的高要求，俚岛海洋科技有自己的底气。依托完整的全产业链，企业能够实现从“海域到餐桌”的全程可追溯。“我们有能力追溯每一批产品的来源海域和养殖周期，”吴秀珍表示，“当与大型火锅连锁品牌洽谈时，这种全程可追溯的质量体系是很有说服力的。这是很多同行难以企及的。”为了适应火锅食材的潜在需求，企业也在研发上开始新的探索——如何切割更适合涮煮，如何通过工艺改良提升口感。这些尝试虽然还处在早期阶段，但方向已经明确。

从“等客上门”到“主动握手”，从“通用食材”到“火锅新探索”——山东俚岛海洋科技的思路转变，正是威海海洋经济主动求变的一个缩影。一场推介会，推开了一扇门，让一家老牌企业看到了拥抱新消费的无限可能。