夏天的青岛，空气里都弥漫着啤酒的清香，哈啤酒是青岛人骨子里的文化。

有人说外国人认识中国，通常有两种途径，一个是孔子另一个就是青岛啤酒，而这两样都在山东。今天，就让青岛本地人来告诉你，在青岛“哈啤酒”的正确打开方式。

好多人为了过足喝啤酒的瘾，千里迢迢跑到青岛，可是进了餐厅点啤酒时，很可能会被问个不知所措。

“请问要一厂、二厂、还是五厂的？

要散的、罐的还是棒的？

要纯生的还是原浆的？

要鸿运当头还是奥古特？”

如果你问，青岛啤酒有多少种？

我想可能……有天上星星那么多吧……

有几种啤酒一定要喝：

纯生口感清爽

原浆新鲜醇厚

黑啤焦香浓郁

白啤泡沫细腻

IPA劲儿大味苦

一定要多喝几种每种都有独特的味道。

别的地方喝酒是挑牌子，百威、雪花或是青岛，而青岛人是挑厂。

对于大部分青岛人来说，啤酒只分四种，一厂、二厂、四厂和五厂的。外地人可能喝不出差别，老青岛人一口就分得清楚。

市内的工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂，3厂在平度，不归于市内。

1厂在登州路，是青啤的发源地也是最好的，主要生产青啤的高档酒和出口酒，比如青岛经典1903以及出口的“小绿瓶”和“小棕瓶”。

5厂在崂山区，是原来的崂山啤酒厂，酒仅次于1厂，比2厂的略微好喝些的原因是5厂靠近崂山，生产啤酒的水比较优质。

2厂在李沧区台柳路，主要生产纯生、易拉罐和普通大绿瓶。

4厂在永平路，也就是原来的青岛酒精厂，正宗的青岛土著。

老青岛人悄悄告诉你：在买酒的时候一定要会“挑厂"，一般都会比较偏爱1厂，其次是5厂。

不管是美国的酒吧街，还是南非的烧烤摊，都很容易发现青岛啤酒的身影，但是青岛本地人喝的最多的却不是大绿棒。

在炎热的夏季，青岛人喝的最多的是都是啤酒厂当天出厂、当天出售的散啤。

虽然用塑料袋装散啤已经成为青岛最 local 的玩法，但青岛本地人绝对不会用吸管就着塑料袋喝啤酒的，一定要赶快拎回家找个铝盆倒出来才对。

说了这么多，有没有想来青岛喝一袋的冲动？

（资料来源：微信公号“好客山东之声”“青岛日报”大众日报客户端 百度图库 新浪微博等）

责任编辑： 高翔    

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