时近盛夏，麦收依次展开。小麦生产关系国家粮食安全，也与农民增收息息相关。

记者在多地采访，与种粮农户、新型农业经营主体一起算了笔“麦收账”，推出了《麦收时节算算账》，为读者方便阅读，现推出精读版。

朱经理翻身仗背后的“深翻”

6月12日上午11时许，又有一场骤来的雨。临沂市河东区太平街道罗官庄村的一处场院里，男女老少又忙活起来。院子里等待烘干的小麦堆积1米多高，正是怕雨的时候。

“昨晚就下了一场雨，幸好我们种的麦子在下雨前都收得差不多了。”谈起今年的收成，山东鲁供农场有限公司总经理朱士文长舒一口气，“比去年强不少，今年算是打了个翻身仗。”

山东鲁供农场有限公司是山东省供销合作社联合社旗下的一家新型农业经营主体，2021年在河东区成立后，陆续在当地流转了1.6万亩耕地，进行粮食作物规模化种植。

第一茬麦子在当年10月份种下，到2022年年底，已有两茬庄稼收获。翻开账本，收支相抵，余下的总利润只有50多万元。

“年底回总公司述职，这样的成绩连个人的绩效奖金都拿不到。”朱士文苦笑着说，“利润低的主要原因，是亩产没上去。”

今年，虽然经历了冻害，但这1.6万亩耕地的平均亩产却提高了几百斤。从6月1日河东区开镰算起，朱士文的麦收季已有1.4万亩实现颗粒归仓。

河东区汤头街道片区有几百亩耕地，属于丘陵薄地，土层厚度只有30厘米左右。“我们来之前，这块地已经十几年没深翻过了，土壤养分少，庄稼不爱长。”去年10月份玉米收获后，朱士文请来施工队伍，对这些薄地进行了一次深翻。铁犁翻开碎石层，庄稼的根能扎得深。

“今年收麦的时候，我们承包的麦地，麦穗明显比周边地里的更长。”朱士文告诉记者，深翻的投入是每亩地60元，这片耕地的小麦亩产涨到了今年的800多斤，还是划算的。

抢收的困扰与“打法”

当鲁南地区麦收走向尾声时，往北一些地区抢收刚开始。收割之时，在减损上发力是增加小麦收益的重要一环。

6月11日，平阴县金源农机服务专业合作社负责人阴亮趁着中午时间，趴在桌子上抓紧打了个盹。见到记者，阴亮缓了3分钟才说出话来。

“昨晚上烘干到凌晨3点多，5点多又起来干活。”除了农机服务，阴亮自己还种着2000亩地，这几天每天忙得脚不沾地。

一到麦收，也是收割机维修最忙的时候。除了自己雇的维修人员，阴亮还从厂家调度了4个人过来，连轴转替合作社成员维修机器。

这两天，阴亮每天盯着手机看雨情。11日晚上8点预计有中雨，他赶紧开车去地里，看看哪块地的麦子熟得好些。“今年管理好的麦子，都熟得晚。”明知道要下雨，但阴亮也没法大规模抢收。

“昨天收上来的麦子，里面还有不少‘青头’。”阴亮告诉记者，这些青麦提不出淀粉，厂家不收。没法抢收的另外一个原因，是烘干能力受限。

而像鲁望农业这样的大型农业公司，相对要从容一些。鲁望农业总经理张研生告诉记者，虽然当地已经开镰，但看小麦成熟情况，鲁望的地块要到6月12日以后才能收割。“我们在当地建的为农服务中心，每天能提供1000吨的烘干产能，基本能满足周边需求。”

自“吨半粮”创建以来，平原县实施为农服务中心全覆盖工程，建成大型为农服务中心16家、烘干基地23处，日烘干能力1万余吨。

增产增收，农户越来越重视种子

6月12日上午，东营市垦利区农业农村局邀请专家，对山东省农业科学院作物研究所培育的抗旱节水耐盐碱小麦新品种济麦60进行测产验收，测产亩产497.1公斤。

这次测产的大田地块约150亩，位于垦利街道东兴村，是种粮大户王效海流转的2000多亩土地中的一块盐碱地试验田。

“这块地盐碱度高，过去一直种棉花。2021年我流转过来以后，也不敢种小麦，种上了春玉米。”种完一季玉米，王效海算了算账：春玉米只能种一季，土地流转费每亩地每年650元，再扣去农药、化肥、种子成本，效益太低。

去年，王效海听说济麦60在盐碱地的产量高，就跑去现场看了看。“确实不错，当时就定了种子，想试验性地种种看。”王效海原本以为今年小麦能有700多斤的产量就不错，没想到测产到了900多斤。

帮农户算账，除了产量，还有粮价。在平原县，当地水土适合种强筋小麦济麦44，一斤强筋麦比普通麦通常能多卖一毛钱。“原来周围的农户觉得种优质麦麻烦，但是看到我们种得好，也跟着我们种起了济麦44。”何石宝告诉记者，这几年鲁望农业受到周边农业散户的认可。

降成本，还有哪些招？

采访中，大型农业公司、种粮大户、散户，都向记者算了一笔账。由于化肥、农药等农资价格上涨，加上防冻害增加投入，今年种地成本普遍升高。

多施肥、多浇水，加上深翻和镇压，对于规模化经营者来说，今年每亩地成本要上涨100元到200元。按照半年550元到600元的土地流转费用计算，今年规模化经营的种植成本每亩在1400元左右，像一些管理更加精细的地块，成本能达到1500元。

对于大户和公司，虽然增加了成本，但也能相对保障收入。因为在各个环节，农资和人工成本低。降低种地成本，对散户而言则比较困难，必须寻找更多办法。

在利津县，位于盐窝镇王洼村的春喜农机农民专业合作社，通过全流程托管为农户降本。

去年，王文儒把30亩地全部托管给了合作社，播种、施肥、浇水、打药、收割啥也不用自己管了，1亩地保底价800元，算上收成分红，预估1亩地的收入在1200元左右。

春喜农机农民专业合作社采用土地全环节托管的方式，将流转的土地化零为整，进行规模化种植，降低了种子、农药、化肥的成本和农机成本。

从哪里节省成本为农户兜底？以化肥为例，合作社与“先正达”合作，自己配制复合肥，成本要比起市场上的成品复合肥每吨低600元-800元。王春儒说，春喜合作社在全县全环节托管的土地已有两万六千多亩，另有多环节托管土地6万—7万亩。

策划 娄和军

记者 张楠 陈巨慧 纪伟

实习生 刘彦君

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责任编辑： 禹亚宁     签审： 王建国

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