Xin视频 | 青岛味之源：21年专注于生产研发中式高汤
大众日报记者 仪博文
2023-04-20 16:22:14 发布来源：大众报业·青岛西海岸报
在西海岸新区，有一家企业“寻味”21年，它成立于2002年，主要生产中式高汤为主的复合调味料，是青岛市专精特新、青岛市高新技术企业，生产的产品共有6大类200余种，每一种都通过了FSSC22000食品安全管理体系认证。4月14日，记者对位于红石崖街道的青岛味之源食品股份有限公司进行了独家探访，看它怎样解锁“味道密码”。
走进味之源的研发实验室，近百种装满不同调味料的密封罐赫然眼前。每个研发人员对新产品的口味改良都有着专属于自己的一套经验。换好鞋套，更换防静电全身防护服，再穿过风淋走廊的尽头，就可以进入生产车间了。车间内共有128路监控画面，这些影像数据会通过味之源的智慧平台监督管理系统。按照这样的速度，味之源一天可以创造出50吨的综合产能。（大众报业·青岛西海岸报记者 仪博文 报道）
责任编辑： 张晓帆
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