视频|来伯爵龙啤酒大篷 享受来自大海的馈赠

大众日报记者 张忠德

2021-07-30 18:11:25 发布来源:大众报业·大众日报客户端

海蓝色的大篷门面,白蓝相间的顶幔加上浅绿色的方格桌布,色彩的碰撞让整个大篷看起来清新凉爽,充满了地中海风情。身处已是第6年参加青岛国际啤酒节的伯爵龙啤酒大篷中,炎炎夏日仿佛离得很远。

“本届啤酒节开幕第一天,我们的出酒量就达到了120桶,是去年3-4天出酒量的总和。”大篷负责人刘鹏介绍,大篷内有伯爵龙品牌旗下的十几款啤酒,为不同需求的游客提供选择,其中的伯爵龙海水精酿啤酒是世界上第一款也是唯一一款海水精酿啤酒,经两次发酵酿造而成。它曾在2016年荣获布鲁塞尔啤酒大奖赛金奖,被业内公认为当今国际最好的啤酒之一。

据介绍,这款海水精酿啤酒的原料中有三分之一的水是取自地中海的海水,它们经多次过滤淡化,提纯成食品级别后才加入酿造桶中,进行酿造。麦芽、香菜、橙皮、啤酒花、酵母等其他原料的加入,使啤酒呈现出独一无二的咸香顺滑口感。此外,该啤酒未经过滤、未经充气、未经巴氏杀菌,所以保留了纯正的啤酒花香气和活性酵母菌,对人体更加有益。“啤酒瓶的底部,能看到一层白色的细盐,喝前一定要摇一摇。因为是海水精酿,所以口感微咸,特别适合运动后饮用。”刘鹏介绍说。

(大众报业·大众日报客户端记者 张忠德 通讯员 李凤仪 报道)

责任编辑: 籍雅文    

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