从工厂到餐桌不超过24小时，是得益“鲜活”好奶多年来不变的承诺，是万千家庭的孩子从小喝到大的乳品品牌，见证了千万孩童的成长。6月3日上午，记者走进山东得益乳业股份有限公司（以下简称：得益乳业）探访鲜活好奶背后的密码。

得益乳业是一家集生态化农业种植、规模化奶牛养殖、智能化乳品加工、现代化冷鲜物流、数字化营销服务于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

“我们的两种新品获得了国际荣誉，这也标志着得益乳业产品品质达到了全球顶级水平。”探访现场，得益乳业工作人员介绍，鲜境鲜牛奶荣获食品界的“诺贝尔”——国际蒙特奖金奖，鲜境鲜牛奶和畅润酸牛奶荣获食品界的“奥斯卡”——国际美味奖。

事实上，种种荣誉的背后，是得益乳业创新科技全球化，让顶尖技术得以彰显的成果。得益乳业与德国慕尼黑工业大学、荷兰瓦赫宁根大学等10余所国内外著名院校、研究机构开展合作，不断强化自主科研能力。通过全链条技术提升，创新低温鲜牛奶产品生产工艺，利用双离心除菌工艺+75℃巴氏杀菌工艺的组合升级，在杀灭致病菌的同时，更多保留产品中的活性营养物质。

多项成果的研究让得益在行业内始终处于领先地位。例如得益鲜境鲜牛奶，原生免疫球蛋白含量高达300mg/L，是普通常温纯牛奶的3000倍，鲜活营养含量行业领先。得益畅润酸牛奶，率先使用“中国‘芯’菌种”IU-100益生菌，该菌种是与中国工程院院士合作研发，选自广西巴马长寿村，经专家评价技术达到国际先进水平。

得益乳业在北纬37°黄河三角洲湿地建立一二三产业融合生态循环奶业基地，建设四个规模化万头牧场，引进澳洲纯种荷斯坦奶牛，存栏量 3.5 万头，配置意大利 TMR 饲料搅拌车、瑞典利拉伐 80 位重型转盘挤奶设备等国际先进设备。同时在牧场周围配套建立2万亩种植基地，保障奶牛口粮的安全营养。得益上游奶业基地实现种养循环，原奶优质乳蛋白含量3.5g/100mL，原生高钙含量120mg/100mL。

在生产阶段，得益乳业建设低温乳制品智能车间，日产能千吨，得益拥有 63 套国际先进的检测设备，从源头到出厂 130余项关键项目检测，引入 LMIS 实验室管理系统，质量检验实现全程自动化控制；同时得益不断升级技术工艺，采用的优质乳巴氏杀菌工艺是行业中最优的工艺之一。

在市场服务终端，得益乳业打造自有专属冷链物流配送体系，确保 2-6℃全程冷链运输，同时打造智能化益家订销售终端，建设鲜活牛奶店10000 余个，拥有 5000 余人的送奶服务队伍，保证产品从工厂到餐桌不超过24小时，每天为百万家庭提供送奶到家服务，覆盖山东省十六地市，辐射北京、天津、河北、山西、河南、江苏、安徽、浙江、上海等周边省市。

得益乳业一二三产业融合生态循环奶业基地项目，为当地提供就业岗位1000余个，带动周边1.2万农户产业致富，有力带动当地农村经济的发展，为我省打造乡村振兴齐鲁样板贡献力量，此项目被列为2018年山东省重点建设项目，是2019年高青县省级现代农业产业园主导项目，2019年省级乡村振兴齐鲁样板高青木李示范区的主导产业，2022年种养循环基地被农业农村部推荐为2022年全国智慧农业典型案例。项目成功打造乡村振兴齐鲁样板，成为齐鲁大地上生长起来的中国低温奶领军品牌。

（大众日报客户端记者 徐晓会报道）

责任编辑： 张尧    

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