淄博市·乡村文化振兴丨小村庄拿下大商标 这碗石磨面产量不大名气不小
大众日报记者 姜涛
2023-11-28 19:31:03 发布来源：大众报业·大众日报客户端
作为江北第一个“吨粮县”，桓台产的小麦早已驰名全国。日前，一个名为“桓粮”的商标一“出道”便引起市场关注，用石磨加工的面粉，让不少消费者找回了记忆中的味道。这份独特的麦香味来自当地的一个小村庄。
11月28日下午，在桓台县果里镇官东村，远道而来的消费者曹凤阁对刚刚购买的面粉褒奖有加，他说：“这是我第二次来，起初以为‘桓粮’这个牌子来自哪家大企业，没想到如此唇齿留香的好面，竟产自这个小村庄。”
官东村共337户、1200余口人，耕地约1800亩。多年来，从农作物种植、育种到改变种植方式、提高粮食经济效益，这里的百姓一直有“爱钻研”的习惯。
官东村产的石磨面粉。
据果里镇官东村党支部书记王庆永介绍，“桓粮”商标的成功注册，源于村里的粮食烘干储备项目。2023年初，官东村通过支部领办合作社流转土地630多亩，筹集资金240余万元上马了这个项目。该项目拥有1000平方米粮仓、1000平方米库房、1300平方米晾晒场，以及100吨小麦玉米烘干机、联合收割机、大功率拖拉机等农机设备。可服务周边村庄近万亩粮田，预计年实现粮食贸易量过万吨。
石磨面粉车间一角。
石磨面粉加工设备。
不足一年，合作社便有此“成绩”，官东村的百姓却并未就此心满意足。王庆永还介绍，依托粮食烘干储备项目，合作社又投资20余万元购置了石磨面粉加工设备。以自产优质小麦为原材料，日产面粉5000公斤，并申请了“桓粮”牌商标，实现了从粮食种植、收获、仓储到深加工的产业链条全覆盖。此举不仅增加了农产品附加值，扩大了村集体收入，还促进了村民增收。
乡村振兴，产业先行。眼下，随着官东村土地流转规模的扩大和粮食深加工步伐的加快，不少村民还实现了在家门口就业。
石磨面粉加工设备。
石磨面粉车间一角。
“从我家到车间只需几分钟，路近就算了，重点是合作社的买卖还很好。”闻着熟悉的麦香味，看着一车车整装待发的面粉，60岁的官东村村民李素红卖力地向记者讲解着石磨面粉的好，她说：“我们的石磨面保留了麦芯，能吃到麦子原本的味道，不信你可以试试，真的‘第一了’。”
李素红一番诙谐的“推介”，顿时让合作社面粉车间响起一片欢笑声。
（大众日报客户端记者 姜涛 通讯员 耿艳华 报道）
责任编辑： 高昕彤
