淄博市淄川区昆仑镇马棚村：小椿芽结出“致富经”
大众日报记者 高少侠
2023-03-30 14:51:31 发布来源：大众报业·大众日报客户端
“给我称称我这些有多沉吧！”一大早，淄川区马棚村的村民王德柱拿着自家的椿芽来到村里的椿芽合作社代收点，按斤售卖。
马棚村位于淄博市淄川区昆仑镇，从九十年代开始发展种植椿芽的行业，现在村里已经实现香椿种植过万亩，已经发展成为最大的椿芽基地。清明前后，村里山上田间、屋前巷后，一棵棵香椿树上如雨后春笋般，紫红色的嫩芽挺立枝头，在阳光的照射下，显得娇嫩欲滴、秀色可餐。
因为椿芽的采摘期短，椿芽本身比较娇嫩、保质期比较短、不耐储存，不及时销售的话很快就会出现枯萎、腐烂的情况，影响椿芽的口味和品质。所以一到椿芽的采摘期，马棚村里家家户户都会起个大早，到香椿林里去掰椿芽。“早上四五点我就起来去掰椿芽去了！这不，今天掰了21斤，卖了个好价钱。”马棚村村民王德柱开心的说。
“之前村民卖都是等着零散的商户来收，存放不方便不说，卖的价格也很低，现在有了合作社，平均每斤能多卖4、5块钱。”合作社工作人员王金泽说。卧虎山乡村旅游合作社积极对接商超、零售，集中收购，统一配送，保障了椿芽的销售，又让村民实现了致富增收，大家伙儿都觉得日子有了奔头。
谈到以后的规划，马棚村党总支书记、村委会主任刘敏说，马棚村将积极谋划乡村振兴新思路，探索乡村振兴的新路径，充分利用山水生态优势大力发展文化旅游产业，不但要生产加工椿芽，还要建设体验式的餐饮和民宿，让马棚村的椿芽从地下交通站走上电商平台，利用体验式的旅游项目扩大知名度和影响力，让马棚椿芽香远益清，真正打造椿芽小镇，带动村民增收致富。
责任编辑： 高昕彤
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