6日上午，省第十二届人民代表大会第六次会议在山东会堂开幕。省长郭树清作政府工作报告。工作报告中提出我省将深入实施质量强省和品牌战略，27个山东品牌得到“点名支持”，莱芜生姜赫然在列。

    围绕生姜品牌，本报特策划一组稿件，关注生姜品牌的成长之路，探讨生姜品牌后续发展策略。以飨读者，敬请关注。

    生姜产业是我市的传统产业、特色产业、主导产业，加快生姜产业化发展是促进农业增效、农民增收的重要抓手。近年来，按照“做强产业，做响品牌”的目标，以提升产品质量和效益为核心，以规模化和标准化为基础，生姜产业走上了品牌化发展路子。

1 全市生姜品牌达到30多个品牌运作比例已占30%以上

    近年来，我市坚持“统筹规划、全面推进”的原则，充分挖掘优势资源禀赋，积极制定《加快推进农产品品牌建设的意见》，每年列支50万元对认证农产品和著名商标进行奖励，实施技术创新、扩大规模、推广品牌，提高农产品的附加价值，打造名、优、特农产品品牌，加强顶层设计系统规划农产品品牌发展。

    不仅如此，各类涉农企业、农民合作社等市场主体，通过品牌注册、培育、拓展、保护等手段，积极打造以品牌价值为核心的新型农业。我市充分发挥企业创建培育和宣传推介的主体作用、行业协会创新品牌产品推介方式的桥梁作用，加强企业和产品品牌宣传推介平台建设，培育特色农产品品牌展会，有效扩大了品牌产品的知名度和影响力。

    在生姜品牌培育过程中，我市以土地规范流转为基础，以“企业+企业”、“合作社+合作社”、“基地+基地”、“农户+农户”等区域联合形式，按照“十有”、“五要”标准，建立档案记录和溯源系统，培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的大型骨干龙头企业，加强自属标准基地和产品认证，作为生姜品牌发展载体。初步建起生姜产品品牌培育、发展和保护体系，建立培育名牌、发展名牌、宣传名牌、保护名牌的有效机制。

    通过积极引导企业实施品牌认证，全市生姜品牌达到30多个，按品牌贴标销售或按品牌运作的占30%以上。其中，“通海”牌、“嬴牟”牌、“绿宝”牌、“汶源”牌、“一品”牌、“菜卓艳”牌、“鲜百汇”牌、“成地旺”牌生姜被认定为国家级无公害农产品；“鹏泉”牌、“姜宝”牌、“裕源”牌、“裕康”牌、“鲁莱明利”牌、“齐鲁植保堂”牌、“懒鹦鹉”牌、“绿野鲜荟”牌生姜被认定为绿色食品；“姜老大”和“泰山”牌生姜被认定为有机产品。

2 出台“生姜生产技术”国家标准引导姜农严格按标准化生产

    在生产技术方面，我市通过系统研究土壤、施肥、浇水、栽培方式等对生姜生长、产量及品质的影响，明确生姜品牌调控技术，建立和完善以技术标准为主体的生姜标准体系，集成创新生姜“双膜一网”、绿色防控、土壤熏蒸消毒、光营养综合调控、秋延迟、大型姜窖储存保鲜等安全、优质、高产栽培关键技术，夯实了生姜品牌创建的现代技术基础支撑。同时，制定颁布“生姜生产技术规范”(GB/Z26584-2011)国家标准，从理论到实践形成一套较为完整的理论与技术标准体系。分析生姜对主要农药的吸收积累动态及降解规律，建立出口生姜农药残留消解动态与最终残留数据库，为确定农药安全间隔期提供科学依据。像万兴公司，仅生姜的农药残留试验先后取样29次，采集检测样本867份。从灌溉水质、平衡施肥、病虫害防治、安全用药等环节引导“姜老大”产品严格按标准化生产。

    为了保证生姜的高品质，我市实行了生姜产品安全区域化治理，通过发挥法律-行政-技术一体化驱动作用，实行生姜产品产前-产中-产后全过程一体化动态监控和产业链协同的生姜产品质量安全一体化支撑体系，构建区域性生姜产品质量安全一体化长效机制。其中，生产过程主推“两项制度”，把农药经营单位100%纳入监管范围，100%实名制销售农药。通过实行生姜标准化生产，并建立区域性生姜产品质量安全追溯系统，集成创新建立从“产地选择-种植生产-安全贮藏-系列加工”为一体的生姜质量安全全程控制体系。通过构建“企业+合作社+基地+农户”组织模式，积极发展“订单农业”，实行“农超对接”，实现生姜及其制品品牌化销售无忧。

3 成立“生姜文化研究会”深入挖掘姜文化基本内涵

    为进一步加强生姜名牌产品基地建设，做大叫响生姜知名品牌，我市一直坚持用标准化理念培植高效特色品牌，积极实行“农产品(生姜)竞争力提升工程”和“出口农产品绿卡行动计划”，推行生姜基地管理制度和生产档案记录制度。坚持用工业化理念打造高效特色品牌，充分发挥农业产业化龙头企业在品牌农业建设中的主力军作用，提升生姜产品的品质效益和市场空间。其中，万兴公司集生姜种植、储存、加工、出口于一体，加工产品主要有姜片、姜丝、姜芽、姜块等，年加工出口生姜4万吨，生姜出口量和出口额连续多年居全省第1位。坚持用组织化手段经营高效特色品牌，充分发挥农民专业合作社在土地流转、技术服务、组织生产销售、基地品牌建设等方面的优势，组织带领广大农民参与生姜特色品牌建设。坚持用市场化理念推介高效特色品牌，依托合作组织、龙头企业等现代农产品流通渠道，把生姜特色产品品牌推向国内、国际市场，实现农户小生产和大市场的有效对接。

    与此同时，充分挖掘姜文化基本内涵，全面加强生姜品牌宣传推介，通过宣传、普及姜文化，研究、总结、提升姜文化，唤起全社会对姜文化的认识和兴趣，把“养生保健康，天天吃生姜”的理念传播到千家万户。用姜文化的交流和积淀，快速推动姜产业的快速发展，提升姜产业竞争能力和可持续发展能力，着力增加生姜产品的文化内涵，提升产品附加值和竞争力。截至目前，成立“生姜文化研究会”，建立“姜文化网站”，先后编辑出版《姜文化杂志》3期和《莱芜生姜》、《莱芜姜·保健康》等著作，开设网店，融入“互联网+”新时代，使生姜品牌、生姜文化得到深入挖掘，进一步实现生姜产业转型升级，促进了生姜的标准化、产业化、国际化发展。

责任编辑： 于向阳    

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