收藏！春节剩饭怎么处理？看看这份指南

2023-01-24 19:59:11 发布来源：央视新闻微博

【转需！春节剩饭处理指南】中国医学科学院肿瘤医院主任医师田艳涛提示：饭菜放8小时以上就算隔夜，时间越久，亚硝酸盐含量越高。①“宁剩荤不剩素”，蔬菜、凉拌菜和海鲜尽量当天吃完；②饭菜不烫手时就及时密封冷藏，生熟分开；③吃前加热到100℃并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。

责任编辑：王建国

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