天天有态度｜山东人在吃它这件事上，真有一手！

大众日报记者孟焕然

2021-11-25 11:15:55 发布来源：大众报业·大众日报客户端

（视频来源：央视网）

山东馒头又双叒叕上热搜了！

11月24日，#山东人对馒头的创新有多执着#登上热搜，引发网友热烈讨论。近日，在济南某超市组织的馒头试吃会上，来自山东各地的面点师傅各显神通，做出了各式各样的馒头，还有人从海鲜池里获得灵感，把馒头做成了深海海鲜的样子：巨大的帝王蟹、红彤彤的波士顿龙虾，造型夸张可爱，令人捧腹。

随着山东馒头一次次出圈，“没有山东人做不出来的馒头！”网友发出这样的感叹。

作为粮食大省，山东的馒头在国内首屈一指。不论是待人接物还是对待肚子，山东人的标准就是质朴又诚恳，因此个头大、麦香浓郁，嚼劲十足一直是山东馒头的代名词，颇具特色的王哥庄大馒头、胶东花饽饽、签子馒头等也频频出圈。

“如果馒头会说话，那它一定是山东口音的！”每次山东馒头登上热搜，不少网友都会在话题下亮出了自己家乡的“大馒头”，还带着点“小骄傲”。

小编认为，山东人之所以活到老，对馒头的创新到老，是因为馒头不仅仅是一种简单的传统面食，还是一种可以品尝的文化遗产，更是一种情感的寄托。新媒体时代，“流量美食”凝聚的是文化的情结、乡愁的畅叙。馒头的味道承载了山东人祖祖辈辈共同的记忆，无论身在何方，熟悉的味道总能带你回到心中的家园。

吃馒头，山东人真的很有一手哦！

（大众日报客户端记者孟焕然报道）

责任编辑：孟焕然签审：王如林

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