双节赴山东舌尖之约！潍坊蔬菜争霸赛+16市特色美味，这波美食狂欢别错过

国庆来山东，别只盯着山水美景

秋日的齐鲁大地藏着一场

舌尖上的狂欢

从枣庄的水果盛宴到潍坊的蔬菜争霸

再到各市的招牌美味

每一口都是地道山东味

今天，带大家解锁“吃遍山东”的快乐

秋日的山东是水果的天堂，枣庄的水果美食争霸赛更是把这份甜蜜玩出了新花样。刚摘的苹果脆甜多汁、梨肉细腻无渣，还有饱满的猕猴桃、软糯的无花果，在大厨手中摇身变成美味佳肴。

国庆期间，正是山东各种水果成熟的黄金时节。走进烟台，连空气里都飘着淡淡的果香。

烟台苹果以"果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁"而享誉中外，在烟台，不仅可以品尝到新鲜采摘的苹果，还能参观苹果种植园，购买苹果汁、果酱等特色好品。

莱阳梨是梨中上品，有着1600多年的栽培历史，成熟的莱阳梨表皮呈黄绿色，粗糙有褐色锈斑，但肉质细嫩，甘甜如饴，清脆可口，有生津止渴、止咳化痰、清热降火等功效，特别适合秋日食用。

博山猕猴桃是山泉水滋养的秋日甜心，九月的博山猕猴桃汁水饱满，入口即化。来到博山，可以前往源泉镇、池上镇等猕猴桃产区，体验采摘乐趣；还可打卡开元溶洞、鲁山、红叶柿岩等景区。

青州蜜桃曾是明清时期的贡品，肉脆多汁，皮薄离核，风味独特。国庆期间正值青州蜜桃成熟期，可前往果园采摘；品尝当地特色的桃脯等特产。

枣庄峄城是山东石榴的主要产地，被誉为"中国石榴之乡"，这里的石榴个头大、汁多味甜、籽粒饱满、晶莹剔透如同水晶。在枣庄游览冠世榴园，探寻千年石榴园的奥秘；品尝新鲜石榴汁，感受秋日的清甜。

山东的秋日美味远不止这些，肥城桃被誉为"群桃之冠"；威海无花果皮薄馅软，清甜满分；乐陵金丝小枣皮薄肉厚，核小色美；沾化冬枣光亮赭红，皮薄肉脆，口感甘甜清香，每一样都是你来山东的理由。

10月7日—9日，一场万众瞩目的美食狂欢——“蔬香齐鲁·山东蔬菜美食争霸赛”即将在潍坊安丘青云山市民广场举办！来自山东16市的大厨们带着各自的“看家本领”与当地特色蔬菜汇聚潍坊，将蔬菜化作一道道令人垂涎的舌尖艺术品。

秋日的山东，是蔬菜丰收的季节。

潍坊萝卜表皮翠绿光滑，轻轻咬上一口，汁水四溢，脆甜的口感瞬间在口腔中散开，直接生吃便能感受到最纯粹的自然清甜。

章丘大葱同样不容小觑。不管是生吃、蘸酱，还是与肉片一同爆炒，各种食材与葱香交织，层次丰富。

胶东白菜被炖成奶白浓汤，搭配上新鲜的海味，或者与泰山豆腐搭配制成泰山三美，都是口感细腻，鲜味十足。

芦笋是养生党的最爱，简单清炒就能保留其脆嫩的口感。菏泽产的芦笋品质优秀，出口海外，淋上精心调制的酱汁后，鲜爽可口，营养丰富。

山东各市的特色美味更藏着地道风情。来济南一定要尝泉水宴，糖醋鲤鱼、荷塘小炒、莲子羹，带着荷香与水韵，搭配街头的酸蘸儿，甜香软糯超治愈。

青岛、烟台、威海、日照等沿海城市可以品尝大海的馈赠，此时正值开海，各种海鲜肥美鲜甜。威海的鲅鱼饺子个大爆汁，烟台的海肠捞饭脆嫩鲜甜；日照的海沙子面鲜掉舌尖；青岛的蛤喇、爬虾让你一吃一个不吱声。

在济宁与菏泽可以感受文化与美食交融，济宁的孔府菜藏着“食不厌精”的讲究，“诗礼银杏”“金钩银条”菜名雅致，味道醇厚；菏泽郓城的水浒宴则尽显豪情，大块吃肉、大碗喝汤，体验江湖滋味。

淄博和德州则体现了山东经典老味道，淄博烧烤是许多人的必刷副本，博山菜、酥锅、炸肉味道别具一格；德州扒鸡一撕脱骨，肉质软烂入味，打包一只当伴手礼超合适。

假期来山东赴一场美食之约吧

从水果的甜到蔬菜的鲜

从市集的烟火到宴席的精致

每一口都是齐鲁大地的秋日馈赠

（大众日报记者 刘英）