破解“姜贱伤农”困局！梁桥村300亩大姜有了“保鲜银行”

今年汶上县南站街道梁桥村的大姜迎来好收成，单株姜块普遍重达4斤以上，全村总产量预计较去年增长10%至20%。然而喜人的丰收背后，新姜收购价较去年同期却出现明显下跌。

不过与往年不同的是，今年姜农们心中毫无焦虑——投资600万元建成的大姜恒温冷库已正式“上岗”，为300亩大姜搭建起坚实的“保鲜银行”，让错峰销售、提质增收有了可靠保障。

“你看这姜多好，皮肉紧实、色泽鲜亮，要是搁往年，早就急着找收购商脱手了。”村民朱传勇是村里名副其实的种姜“老把式”，“今年雨水匀、肥料足，产量肯定差不了。”

大姜恒温冷库已正式“上岗”，为300亩大姜搭建起坚实的“保鲜银行”。

朱传勇家种了30亩大姜，往年亩产大概一万斤，今年预计能涨到1.1万斤以上。“去年这时候，新姜收购价一斤能到1.8元，现在最高也就1.2元，差了不少。”朱传勇说，前几年也曾遇到过类似情况，丰收年反而赚不到钱，不少村民只能低价抛售，心疼得直跺脚。

这种“丰收不增收”的困境，梁桥村村委干部看在眼里、急在心里。“从2010年村里开始规模化种植大姜，这十几年大姜已经成了村民的主要收入来源之一。”梁桥村党支部副书记梁延寒介绍，为了破解姜农“看天吃饭、看价卖货”的难题，村两委早在去年就开始调研，最终决定建设专业的大姜恒温冷库，通过错峰销售帮助村民规避市场风险。

梁桥村党支部副书记梁延寒（右）和大姜种植户朱传勇。

在梁桥村的产业园区里，6座崭新的恒温冷库整齐排列，制冷设备运转的轻微声响中透着生机。走进其中一座冷库，只见货架上整齐堆放着包装好的大姜。“这6个恒温库总储存量能达到2500吨，差不多能装下全村的大姜产量。”梁延寒指着冷库内的温控设备介绍，库内温度能稳定控制在14.5℃左右，相对湿度保持在85%以上，这种环境下大姜的保鲜期能延长至一年，“就像给大姜建了个‘保险箱’，什么时候市场价好，什么时候再卖。”

对于姜农来说，冷库带来的不仅是销售时机的选择，还有实实在在的成本优势。“每斤大姜的储存费只要0.12元，算下来一亩地存一年也就1000多块钱。”朱传勇给记者算了笔对比账，去年他因为担心价格下跌，提前抛售了10亩地的大姜，算下来比后期涨价时少赚了近3万元，“今年我打算先存一半到冷库里，等春节前后价格起来了再卖，保守估计能多赚2万多元。”

据了解，梁桥村的大姜冷库项目建设过程中，村两委成员全程盯靠在工地，协调解决施工难题，原本计划8个月的工期，只用了7个月就完成了建设并投入使用。“建设期间，不少村民主动来帮忙，大家都盼着冷库早点建成。”梁延寒说，冷库的投用不仅惠及本村姜农，还能辐射周边村庄，带动更多种植户增收。

梁桥村成立了梁桥种植农民专业合作社，抱团发展。

“以前种姜是‘看行情吃饭’，现在有了冷库，我们心里有了底，种姜的积极性更高了。”朱传勇望着冷库的方向，眼里充满了期待。梁延寒表示，现在村里成立了梁桥种植农民专业合作社，抱团发展，下一步村里还将注册自己的大姜品牌，通过电商平台拓宽销售渠道，同时探索大姜深加工产业，延伸产业链条，让这300亩大姜成为村民持续增收的“金疙瘩”，为乡村振兴注入更强劲的动力。

（大众新闻·农村大众记者 张超 通讯员 张明 姬生帅 陆伟）