潍坊临朐：好水养出好鱼，好产业撑起好日子

大众网记者 刘晓雨 通讯员 赵晨旭 潍坊报道

冬日的潍坊临朐，寒意渐浓。冶源街道徐家王舍村的浩润淡水鱼养殖场里，却是一派暖意浓浓。养殖户徐建正在鱼苗孵化大棚查看鲟鱼苗生长情况，看着一群群十几厘米长的鱼苗在水中欢快穿梭，他笑得眉眼舒展：“鱼苗孵化60多天就能上市了！”

临朐虽不靠海，却有着养冷水鱼的好资源。主产区冶源街道地处弥河岸边，西依老龙湾，南临冶源水库，水温常年保持18℃恒温，水中溶氧量达7毫克/升，清澈洁净的水源，为鲟鱼、虹鳟鱼等冷水鱼提供了得天独厚的生长环境。

独特的生态禀赋，埋下了产业发展的种子。2006年，敢闯敢试的徐建瞄准这一优势，东拼西凑建起养殖场，成为当地较早涉足冷水鱼养殖的人。创业路上从无坦途，刚起步就遭遇重创，7000尾鲟鱼苗因基因缺陷陆续患病，两个月内损失4000尾，多年积蓄几乎付诸东流。痛定思痛，徐建悟出道理：“好水是基础，硬技术才是稳赚不赔的底气，光靠经验根本走不远。”

如今的养殖场，早已告别“靠天吃饭”的旧貌。圆形循环水养殖池里，水流自动净化循环，节水率超80%；池边智能传感器24小时监测水温、溶氧量，数据异常便实时推送预警到手机。这背后，是政府搭台牵线的技术赋能。在相关部门对接下，当地合作社与中国海洋大学、中国水产科学研究院深度合作，攻克多项关键技术。鲟鱼性别鉴定从5斤提前至2斤，养殖周期缩短30%；育苗成活率从70%大幅提升至95%以上，科技让养殖从“靠经验”变成“靠科学”。

一尾鱼的力量有限，一群鱼的能量无穷。临朐冷水鱼产业的发展壮大，离不开片区化发展的统筹发力。近年来，冶源街道以“古韵龙湾·鱼农融合”乡村振兴示范片区建设为抓手，打破村庄界限，整合徐家王舍村、洼子村等沿线村庄的养殖资源，串珠成链打造“冷水鱼产业带”，推动养殖户从“各自为战”转向“抱团发展”。

洼子村的现代化孵化基地里，村党委书记董玉德盯着游动的鱼苗算起增收账：“以前单卖成鱼，一斤赚不了几块；现在通过冷水鱼全链条发力，价值翻着番往上涨。”据了解，一条50斤重的带卵鲟鱼，直接售卖能赚3000元，但经过深加工提取鱼卵做成鱼子酱，鱼肉、鱼筋制成特色产品后，产值能可达1.5万元。

依托片区合作社，洼子村整合了180亩养殖水面，建成标准化育苗车间，年育苗200万尾，直接带动37户养殖户年均增收6万元。“以前村里年轻人都往外跑，觉得养鱼没奔头。现在家门口就能挣钱，盖新房、供孩子上大学都不是问题，好日子真是靠养鱼‘养’出来的！”董玉德的话语里满是自豪。

片区化发展不仅整合了资源，更延伸了产业链。从育苗、养殖到深加工、销售，各个环节分工协作、无缝衔接，形成了完整的产业闭环，让冷水鱼的价值实现最大化，也让更多村民分享到了产业发展的红利。

立足片区协同优势，临朐还创新“陆海接力”模式，让内陆的淡水鱼游向了广阔海洋。在冶源片区完成1年淡水育苗后，半成年的虹鳟鱼、三文鱼被送往日照、烟台的海洋牧场，经咸水驯化后长成高品质海产。“海水驯化后的虹鳟鱼，肉质更紧实、口感更好，卖价能翻好几倍。”徐建介绍，他每年为“深蓝一号”等深海养殖项目供应鱼苗6万条，“一条鱼从弥河游向大海，让内陆片区沾了海洋经济的光，也打开了更大市场。”

如今，临朐年孵化虹鳟鱼苗800万条，20%销往全国各地。“陆海接力”模式不仅拓宽了销售渠道，更提升了产品附加值，带动整个片区的冷水鱼产业链年产值突破4.5亿元。

从一尾鱼苗到一罐鱼子酱，从分散养殖到产业集群，从内陆淡水养殖到“陆海接力”的创新探索，临朐冷水鱼产业的壮大，正是乡村特色产业赋能幸福生活的写照。正如乡亲们常说：“好水养出好鱼，好产业撑起好日子。”在乡村振兴的画卷中，这尾从临朐清水里游出的冷水鱼产业，正带着乡亲们的期盼，在增收致富的大道上越游越远，书写着更多“四季有进项、生活有奔头”的美好愿景。