市中区税郭古会：一场流动的乡土盛宴

农历十月二十二一大早，枣庄市市中区税郭镇的古会里已是人声鼎沸。220亩的集市被挤得水泄不通，空气里牛肉汤、丸子汤、水煎包的浓香混着泥土与果蔬的气息，蒸腾出一片“热气腾腾”的烟火。

“走，赶会去！”这声吆喝，在税郭镇响了百年。税郭古会逢农历二、七为大集，尤以三月初十与十月二十二两次“正会”为盛，规模是平时的两倍以上。它早已不仅是集市，更成为方圆几十里百姓心中的“一趟式”超市。

生鲜区里，刚从地里拔出的萝卜还带着湿润的泥土，活鱼在盆中甩尾溅起水花。猪肉摊前，整扇的肋排油光发亮。“哐、哐、哐！”摊主手起刀落，几斤五花肉应声分好，干脆利落。这里交易的不只是食材，更是看得见的新鲜与实打实的信任。

转入小吃区，喧嚣与香气瞬间将人包裹。水煎包在锅里滋滋作响，底面煎出诱人的金黄焦壳；老式爆米花机“嘭”一声巨响，米花香随着白烟喷涌而出，瞬间被围观的孩子们“瓜分”；牛肉汤锅热气腾腾，喝上一口，直接暖到心口窝里。琳琅满目的糖果、点心堆积成山，构成一场视觉与味觉的“碳水狂欢”。

儿童游乐区是欢乐的海洋。旋转木马载着孩子们纯真的笑脸不停旋转，套圈摊位前喝彩与叹息此起彼伏。“今天我们一家来赶会，古会上东西多、热闹、价格也实惠！”市民马新媛笑着发出邀请。这里攒动的人头、喧闹的乡音，绘就了最生动的民生画卷。

在喧闹的角落，文化的根脉静静流淌。打铁摊前，老师傅抡锤锻打，火星四溅，一把铁叉在铿锵声中成型，围观的孩子们目不转睛。剃头摊旁，82岁的老师傅周步连手握剃刀，贴着顾客的头皮轻轻刮下，发出细密的“沙沙”声。“剃头60多年了，每年古会都来，给老伙计们服务。”他平静的话语里，是对手艺的坚守。这些渐行渐远的老行当，在古会上扎下根，为年轻人留存下一份“老枣庄”的烟火记忆。

税郭古会的火热，是农村消费活力迸发的缩影，销量高涨的背后是乡亲们越过越红火的日子；它更是一种带着温度的文化传承，将农耕文明的集体记忆、手艺人的匠心、熟人社会的温情，在一代代人的奔赴中延续。

中午的时候，古会依然人潮涌动。这一声“赶会去”的吆喝，穿越百年，还将继续响彻税郭。因为它承载的，不只是买卖，更是最鲜活的人间烟火和最动人的乡土传承。

（大众新闻记者 孟令洋 通讯员 满芮萱 侯钦瀚 曲畅）