中都街道闫村社区开展冬季食品安全宣传活动

近日，闫村社区组织开展冬季食品安全专项宣传活动，进一步强化辖区餐饮服务单位的安全责任意识，筑牢餐饮安全防线。

活动中，社区工作人员通过上门走访、现场指导、面对面交流等方式，向各餐饮单位负责人及从业人员宣传《食品安全法》等法律法规，并结合冬季气候特点，重点讲解食材采购验收、贮存保鲜、加工操作、餐具消毒等环节的规范要求。工作人员还督促餐饮单位严格落实进货查验、索证索票制度，加强从业人员健康管理，定期开展食品安全自查，及时消除风险隐患，确保经营过程合规、食品质量可靠。

通过此次宣传，辖区餐饮服务单位的食品安全主体责任意识和风险防控能力得到进一步强化，从业人员操作规范性得到提升。

大众新闻·齐鲁壹点 汪泷 通讯员 孔维亚