潍坊昌邑：一颗萝卜带富一方百姓

大众网记者 郑健 潍坊报道

初冬的昌潍大地寒意渐浓，但在潍坊昌邑市的广袤田野里，一场火热的丰收正在上演。翠绿的萝卜缨铺展成望不到边的“绿毯”，清甜的气息裹挟着泥土芬芳，村民们穿梭其间，双手一拧、向上一提，一根根青皮绿瓤、脆嫩水灵的萝卜便“破土而出”，随即被整齐地码放进箱。从四百余年的种植传承到现代化的产业升级，从田间地头的新鲜蔬果到产业链上的多元产品，从单打独斗的种植模式到抱团发展的致富之路，昌邑的一颗小萝卜，正长成带动一方百姓增收的“新亮点”，成为乡村振兴的“绿色引擎”。

老味道的新生机：从宗谱记载到电商爆款

“来，尝尝这刚拔的萝卜！皮薄得透光，一口咬下去全是汁水。”在昌邑市围子街道斜子新村的萝卜基地，村党总支书记孙连伟热情地递来一根还沾着泥土的萝卜。随着一声清脆的响声，清甜中带着微辣的滋味在舌尖漫开——这正是当地已有四百多年种植历史的“斜子萝卜”，其悠久的传承在《孙氏宗谱》中便有清晰记载。而在上世纪七八十年代，“提俩萝卜上青岛”的顺口溜曾广为流传，至今仍在当地口耳相传。

“精品萝卜6块钱一根，一般的也能卖3块钱，这一筐就是几百块！”孙连伟捧着刚装箱的萝卜笑着介绍。近年来，斜子新村打破“单打独斗”的种植模式，探索出“合作社+农户”的抱团发展路径，联合周边3个村将种植规模扩大到近500亩，实现了从零散种植到规模化经营的转型。为守住老味道的核心品质，村里专门请来农科院专家，从选种、育苗到田间管理、采收仓储，每个环节都进行标准化指导，让“瓤如翡翠、脆若冰玉”的传统特质得以延续。

从过去走街串巷“论堆卖”，到如今按质分级“论根卖”，“斜子萝卜”的价值跃迁让村民收入翻了好几番。“以前种萝卜靠天吃饭，勉强糊口；现在加入合作社，技术有人教、销路有人找，种萝卜又省心又挣钱！”正在田间装箱的种植户孙三正脸上乐开了花，“2025年我种了10亩，亩均收入2万余元。”

规模与品质双提升后，销路成为关键破局点。围子街道创新成立党支部书记直播联盟，孙连伟等村支书化身“网红主播”，带着手机、支架走进田间地头，在快手、抖音等平台朴实无华地展示萝卜品质、分享种植故事。“不需要华丽辞藻，把萝卜洗干净咬一口，清脆的声响就是最好的广告。”孙连伟的田间直播单场吸引上百人围观，订单源源不断，“前两天安丘的客户看了直播，直接开车来拉了5000斤，莱州、平度的客商也在排队等货。”

线上直播人气旺，线下渠道同样通畅。社区团购、农超对接、农产品推介会多点开花，“线上+线下”的销售网络让“斜子萝卜”走向全国。为赋能农产品线上销售，昌邑市持续开展电商专题培训，助力农户与合作社打通线上销路。2025年前三季度，该市电商网络零售额达14.7亿元，成功将互联网流量转化为经济增量，让“深闺好品”真正飞入寻常百姓家。

新科技的产业化：从单一种植到多元发展

在规模化种植的基础上，昌邑的萝卜产业从单一种植向品种多元、技术现代、品质高端的方向全面发展，让“土疙瘩”蜕变为富民强市的“金招牌”。

在石埠经济发展区，宜泰马铃薯合作社的600亩有机生茬萝卜迎来集中收获。田间地头里，“天星2号”青翠欲滴、“紫美冰淇淋”紫韵天成，这些优良品种通过生茬地种植技术，有效规避了重茬病害，保持了脆甜爽口的核心风味，产品远销北京、上海等一线城市及各大电商平台。“这个绿的叫天星2号水果萝卜，批发价2块钱一斤，回味甘甜；紫美冰淇淋萝卜富含花青素，1块3一斤，市场特别受欢迎。”石埠经济发展区吴家庄村党支部书记吴鹏飞拿起两种萝卜，向收购商一一介绍。

高效的“粮蔬轮作”模式更让土地实现“全年高产”。春季收获马铃薯后，紧接着播种萝卜，通过科学的茬口安排，既提高了土地复种指数，又改善了土壤肥力，让同一片土地实现“一年两收”，农户全年收入更趋稳定。“以前种一季歇一季，现在土地不闲着，收入也翻了倍。”宜泰合作社种植户王成算了一笔明白账，轮作模式让每亩地年均增收1300元。

科技赋能的脚步不止于规模种植，精品化路线同样亮点纷呈。成立于2022年的奎聚街道延坤家庭农场，在60余亩种植基地中划出20余亩专种高脚青萝卜，走出了一条“科技+绿色”的精品之路。从播种到收获，农场全程采用绿色防控技术，拒绝农药、除草剂与化肥，仅用有机肥搭配微量元素；深水井取用的无污染水源，经中科农宝设备转换为氢氧水灌溉，既提升了作物抗病能力，又为萝卜天然增添硒元素，成为名副其实的“富硒萝卜”。

“老客户每年都盼着我们的萝卜成熟，生吃脆甜、腌着鲜香，订单根本不愁。”农场负责人王建设介绍，其注册的“鲁邑王建设”商标已连续三年荣获潍县萝卜品质提升大赛优质奖，产品除供应本地外，还远销济南、北京、青岛等地。

为让科技种植落地生根，昌邑市农业农村局主动靠前服务，为延坤家庭农场等经营主体制定专属种植规程，指导科学用药用肥，持续提升产品安全水平。截至目前，全市已培育“三品一标”农产品130个，全国名特优新农产品6个，创建省级乡土产业名品村38个，注册国家地理标志证明商标2个，32个产品品牌获评潍坊市知名农产品企业产品品牌。

延伸的产业链：从田间地头到未来蓝图

产业兴则百姓富。昌邑市以全产业链思维延伸价值链条，通过深加工赋能与农文旅融合，让一颗萝卜的富民效应持续放大。

走进潍坊丸和食品有限公司的生产车间，机器轰鸣、香气弥漫，一派繁忙景象：工人们正将新鲜采收的昌邑萝卜仔细清洗、均匀切条、自然晾晒，再经过秘制配方腌制、无菌灌装等工序，原本的新鲜萝卜便变身香脆可口的萝卜泡菜等产品。

“我们企业年加工各类调理蔬菜2.5万吨，不仅供应国内市场，还出口美国、加拿大、欧洲等国家和地区。”企业生产负责人姜云辉介绍，深加工让萝卜附加值提升3-5倍，既消化了新鲜萝卜产能，又为农户提供了稳定的销售渠道和务工岗位。

萝卜从田间地头走进文旅场景，实现“以节促销、以游带产”的良性循环。昌邑巧借文旅东风，将萝卜元素融入多元消费场景：在本土的昌邑市2025年中国农民丰收节优鲜农产品展销会上，新鲜萝卜、萝卜脆片与富硒礼盒等产品琳琅满目，成为市民游客争相品尝、采购的节庆主角；在面向全国的“潍有尚品 昌城寻味”昌邑优鲜农品北京推介会上，斜子萝卜凭借脆甜口感和绿色品质赢得京城客商青睐，让“斜子萝卜”的品牌名片在全国市场愈发响亮。

“我们将持续深化品牌强农战略，做强人才培育、政策保障、数字赋能三篇文章，让田间好物走进多元场景、实现链上增值，真正以特色小产业带动乡村大发展，为乡村振兴注入持久动力。”昌邑市农业农村局局长闫文志表示。