洸河街道王庄社区开展健康科普宣讲活动

为普及实用安全知识，提升居民自我保护能力，12月15日，济宁高新区洸河街道王庄社区开展“守好舌尖安全线·共护健康幸福家”科普宣讲活动，分享从选购到餐桌的安全技巧。

活动中，宣讲员闫慧丽通过PPT的形式，用通俗语言拆解核心知识点。选购食品时，生鲜要选表面湿润不黏手、鱼眼清澈的新鲜品；包装食品必看“SC”许可证、生产日期、保质期，避开添加剂过多或标签模糊的产品，警惕临期捆绑销售、特价诱导等消费陷阱。同时强调，食品的日常储存与烹饪是关键：冰箱生熟食材分层存放（熟食在上、生食在下），生熟砧板、刀具分开使用；肉类、禽类务必烧熟煮透，火锅涮肉需完全变色再吃；绿叶菜尽量现做现吃，剩菜2小时内密封冷藏，再次食用前彻底煮沸。

此次活动让居民学到实用的食品安全技巧，获得一致好评。下一步，王庄社区将持续开展贴近生活的科普活动，让安全意识深入人心，共同守护舌尖上的幸福。

（通讯员 刘月园 闫慧丽 王娜）