济宁高新区洸河街道王庄社区开展“守好舌尖安全线·共护健康幸福家”科普宣讲活动

大众网记者 高靖程 通讯员 刘月园 王娜 济宁报道

12月15日，济宁高新区洸河街道王庄社区开展“守好舌尖安全线·共护健康幸福家”科普宣讲活动，向居民分享从选购到餐桌的安全技巧，旨在普及实用安全知识，提升居民自我保护能力。

王庄社区“守好舌尖安全线·共护健康幸福家”科普宣讲活动现场

活动中，宣讲员闫慧丽通过PPT的形式，用通俗语言拆解核心知识点，告知居民在选购生鲜鱼类时，要选表面湿润不黏手、鱼眼清澈的新鲜品；包装食品必看“SC”许可证、生产日期、保质期，避开添加剂过多或标签模糊的产品，警惕临期捆绑销售、特价诱导等消费陷阱。同时，闫慧丽向居民强调，食品的日常储存与烹饪是关键，冰箱生熟食材分层存放（熟食在上、生食在下），生熟砧板、刀具分开使用；肉类、禽类务必烧熟煮透，火锅涮肉需完全变色再吃；绿叶菜尽量现做现吃，剩菜2小时内密封冷藏，再次食用前彻底煮沸。