济南市食育教育成果展示交流会在济南高新区金谷小学召开

当营养健康遇上实践育人，当食育理念碰撞教育初心，一场聚焦小学食育发展的盛会在济南高新区金谷小学温情启幕！近日，济南市食育教育成果展示交流会顺利召开，来自全市教育系统的领导、同仁齐聚金谷校园，共话食育新路径，共享教育好成果。

作为济南市食育教育成果展示交流会的协办地，济南高新区金谷小学以“以食育人、以育润心”为核心，通过特色课程展示与沉浸式成果交流，全方位呈现了食育与五育融合的实践成效，成为全场焦点。

金谷小学构建了“实践基地+食育工坊+跨学科融合”的课程体系，让食育扎根生活、浸润成长。

随着食育工坊里的烤箱的暖火逐渐燃起，看！金谷小学的写作课竟然藏在烤地瓜的焦香里！学生们围坐观察，看地瓜表皮从土褐渐染焦糖色，听锡纸下“滋滋”的油脂声响，摸刚出炉时烫手的温度，闻弥漫鼻尖的甜润香气，咬下一口感受果肉的绵软沙糯。语文教师康伟伟现场引导大家捕捉“视觉的色彩变化、听觉的细微声响、触觉的温度差异、嗅觉的层次香气、味觉的甜糯口感”，再结合节气知识（霜降后地瓜更甜）、劳动体验（翻烤、剥皮的小技巧），让孩子们把真实感受转化为鲜活文字。原本抽象的写作技巧，在烟火气中变得可感可学，每一篇习作都带着生活的甜香与童真，这正是食育课程与语文学科融合的生动实践！

食育成果现场交流环节，各个学校的食育作品精彩纷呈，吸引了众人驻足观看，大家尽情品尝，赞不绝口。金谷小学则以“看得见、闻得到、学得到”为特色，吸引全市食品界专家、各区县教育代表沉浸式参与。

在“一道特色菜，满满都是爱”主题展区，集中展示了师生制作的双色卷、白灼虾仁、红烧鸡翅、卡通面点等多道优秀作品，每道菜品旁附有食材溯源标签和制作视频二维码，扫码即可了解从采购到烹饪的全流程，直观呈现“来源可查、安全可控”的食育保障体系。

学校为来宾们系统分享了“课程构建、基地建设、家校协同”的食育经验，重点介绍了如何通过“学科融合、文化嵌入、安全兜底”实现食育常态化；与参会者共同探讨“食育+乡土”“食育+创新”的发展路径，为区域食育品牌打造提供了可复制的实践样本。

活动中，济南市教育局相关负责人高度评价：“金谷小学将食育与地域文化、劳动教育、学科融合深度结合，让教育有了烟火气，成长有了生活味。”

烟火气中藏育人智慧，交流里启成长新篇！此次食育成果展示交流会，不仅是金谷小学食育实践的精彩答卷，更是区域食育经验共享的重要桥梁。从特色课程的匠心构建到成果展示的生动呈现，从师生的全情投入到行业专家、教育同仁的深度共鸣，“以食育人”的理念在交流中凝聚共识、在实践中落地生根。

未来，金谷小学将继续深耕食育沃土，推动食育与五育深度融合，让每一位孩子在烟火气中学会生活、懂得感恩、收获成长；也将持续发挥示范引领作用，为全市乃至全省食育教育的创新发展注入更多鲜活力量，让食育之花绽放在更多校园，让每一份成长都扎根生活、浸润美好！