如何确保晚播油菜安全越冬？油菜专家有妙招｜唠“科”

科普专栏《唠“科”》用科技解码田埂事，让新知说透身边事，给您带来看得懂、学得会、用得上的实用知识。本期一起聊聊：晚播油菜田管的重点有哪些？如何抓好油菜冬前田间管理？油菜田间密度过大怎么办？当前油菜如何进行肥水调控？施肥化控如何做到精准高效？咱边唠边学！

冬油菜是我国夏季主要的油料作物，对保障食用油供给意义重大。今年秋播以来，长江中上游部分油菜主产区出现持续连阴雨，降雨时间长、雨量大、落区重叠，土壤湿度大，机械下地困难，秋收腾茬慢，给冬油菜适期播种带来不利影响。为帮助广大农民朋友科学应对晚播油菜安全越冬过程中的各类问题，中国三农发布联合全国农业技术推广服务中心特别邀请了农业农村部油菜专家指导组成员、华中农业大学植物科学技术学院教授周广生，农业农村部油菜专家指导组副组长、长江大学教授张学昆，农业农村部油菜专家指导组成员、重庆市农业科学院油料作物研究所所长、研究员黄桃翠，农业农村部油菜专家指导组成员、江苏省农业科学院研究员高建芹为农民朋友们答疑解惑。

晚播油菜做好两个结合

周广生告诉记者，长江中游当前油菜田间管理的重点是10个字，“培育壮苗，确保安全越冬”。晚播油菜要做好两个结合，一个是叶面喷施调节剂与根系追肥相结合，第二个是促长与抗寒防冻相结合。

根据油菜单株绿叶数的多少把油菜进行了分类：油菜绿叶数在9片以上的，当前是一种旺苗，应该喷施15%的多效唑40—80克，或者5%的稀效唑30—60克，控旺；绿叶数在6—8片之间，这种苗就是壮苗，无需调控，越冬之前每亩追施尿素5—10斤，防止后期脱肥；绿叶数在3—5叶之间的，应该抢墒抢雨，追施尿素10—15斤，如果底肥不足要补施复合肥10斤左右，在这个基础上要喷施调节剂提苗；叶片数在3叶以下的地块，抢雨抢墒，追施尿素15斤每亩，底肥不足要补施复合肥20斤每亩，同时也要喷施调节剂提苗，主要成分一个是10—20毫升的芸苔素内酯、2克左右的碧护、2克左右的碧益，加50毫升的氨基酸水溶肥，加1%的尿素，在2—3叶的时候用无人机去喷施、提苗。

在温度急剧下降的7—10天之前，大家也可以喷施叶面肥去提苗，增加抗寒性，主要成分用10—20毫克的芸苔素内酯，1.5克的复硝酚钠或者0.8克的胺鲜酯等这些抗寒性的激素，加50毫升的氨基酸水溶肥，再加50—100克的磷酸二氢钾，在降温之前7—10天用无人机喷施，增加油菜的抗寒性，确保油菜安全越冬。

油菜田间密度过大怎么办？三项举措化解隐患

周广生表示，有的地方为了应对今年的湿害，油菜播种量增加，超过了适宜的种植密度，那么就会导致“三高两假四降”的现象——高密、高肥、高温“三高”，导致油菜基部缩茎段伸长形成了假旺苗，称之为“两假”；最终导致油菜的抗寒性、抗倒性、抗病性以及产量下降，称之为“四降”。这种现象在不同品种、不同密度之间有些差异，但是我们要求油菜的种植密度要在规定的范围之内。

有些地方密度很高，具体的措施应该有以下几点：第一个，要及时间苗；第二个，间苗之后要及时追施尿素，5—10斤/亩提苗，防止后期的脱肥；第三个，间苗之后可以喷施生长调节剂，进一步把油菜个体拉起来，增加它的抗力性。如果没有劳动力间苗的话，大家要喷施多效唑或者烯效唑促进根系发育，控制地上部分的生长。

旺长控旺、迟播促长

分类施策抓好油菜冬前田间管理

张学昆告诉记者，今年油菜面临着二个问题：第一个，早播的、国庆前播的油菜已经长势非常旺了，那么它就形成了旺长苗，冬至以后温度急剧下降，它就会形成早薹早花现象，对后期产量有影响；第二个就是小苗、迟播的苗，10月25日到30日，甚至11月播种的苗，现在长势大概只有4片叶、3片叶，那么大家就要针对不同的油菜进行分类调控。

张学昆向记者展示了地里油菜旺长苗的形式，第一个就是起薹了，它的薹高大概有20厘米到30厘米，这种就会造成油菜越冬的困难。张学昆指着一棵油菜介绍，它已经过了春化，花蕾也起来了，过两天开花就会形成连天早薹早花，这对油菜产量影响比较重。张学昆推荐大家对这类苗采取喷施多效唑的方式，能抑制赤霉素的生长，同时提高抗寒性，增加脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白这些物质，让它可以增产10%左右。

张学昆带记者来到了另外一片迟播的油菜地，这个油菜到现在大概就是3—4片叶，生长势弱，特别是缺肥。因为前期雨水多了之后，水会把养分，特别是氮肥和钾肥，就带到沟里边，然后流失了。建议针对今年这个情况，这样的油菜一定要勤追肥，再补点钾肥，就是3公斤尿素加3公斤氯化钾，这样补下来之后就有助于它的冬前生长。另外一个问题，因为近期气温都比较高，实际上底墒是够的，表墒没有，这种情况下，施肥一定要结合灌水。如果有灌溉的情况下，就补一点水，让肥溶解进去，吸收到土里进入根部，它才能够吸收。近期可能有一场小雨，如果没有灌溉条件的，建议大家在雨前把肥先撒进去，雨来了，它自然就吸收了。

当前油菜如何进行肥水调控？

黄桃翠来到一片10月28日播种的油菜田，目前这片地的油菜是3—4片叶，这是典型的三类苗。针对目前的这种情况，大家不要气馁，要抓紧进行肥水管理，因为目前的温度比常年的温度要高，而且当地12月后半期温度都在15°C左右，这是有利于油菜的生长发育。所以，这段时间要快速把肥水管好，后面油菜还是会长起来，明年会有一个好收成。

该怎么进行肥水管理呢？第一种方法，对于肥料，把复合肥和尿素、氮肥特别是速效氮一定要加进去，对它进行抢墒和造墒施肥。如果这些都达不到，那么可以对它进行飞播，就是施叶面肥，比方说施芸苔素、腐殖酸，还增加一些钾肥，让它抗冻。再一个就是水的管理，现在有的地方出现了一些干旱的情况，大家要对它进行补墒。但大家不要只见到现在的干旱，还是要清沟排渍，使2026年开春以后雨水多的时候，让油菜处在一个良好的生长环境下，以免水多造成烂根，导致减产。

因苗施策、分类管理

施肥化控做到精准高效

高建芹告诉记者，针对当前各地油菜苗情差异大，田间管理时要因苗施策、分类管理、促控平衡。4—5叶及以下的小苗、弱苗，可以通过施尿素复配芸苔素内酯、二氢卟吩铁等生长调节剂和腐殖酸水溶肥加快苗情转化；6叶及6叶以上的大苗、壮苗，可以通过喷施15%的多效唑40克或5%的烯效唑20克粉剂兑水40公斤，进行均匀喷雾化控；在密度较高的时候，油菜3—4叶期进行化控，多效唑和烯效唑的用量减半，防止高脚苗发生。对部分抢早播种、沟系不畅的田块，及时疏通“三沟”，确保能排能灌，为油菜后期田间管理打好基础；对部分田块封闭化除效果不理想或者没来得及化除的田块，杂草量大，要抓住冬前的暖好天气及早化除、除早除小。最近，温光条件比较好，对缺苗的或者密度比较稀的地方，大家要抢时，以密补苗，保证基本苗的数量，出现旱情的田块要抢时灌水，同时注意防止蚜虫。