乳山疾控顺利举办2025年食药物质消费人群食物消费状况和健康状况调查培训

食药物质消费人群的食物消费状况和健康状况调查项目由国家食品安全风险评估中心发起，在全国9个省组织开展。“食养结合”倡导将食药同源融入日常饮食中，与健康干预有机结合。2023年，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局将西洋参列为药食同源产品。乳山市作为调查点之一，承担本项目中西洋参消费人群的调查工作。

为保证本次调查工作能顺利开展，乳山市疾病预防控制中心于2025年11月21日举办“2025年食药物质消费人群的食物消费状况和健康状况调查培训班”，对承担本次调查项目工作的城南社区卫生服务中心、徐家镇卫生院、南黄镇中心卫生院的20名调查员进行培训，内容包括问卷调查，调查系统使用，体格检查及生物样品采集等方面。

本次培训提升了调查员的询问技巧，使调查员了解食物可食部、生/熟比、人日数、预包装食品等概念，掌握食物编码查询技巧，能标准地进行体格检查。本次培训顺利举办，接下来，中心将开展辖区内研究对象的居民食物消费状况和健康信息收集工作。

（通讯员 翟美玲）