“品”冬日甜蜜 “串”趣味童年——徐家楼街道恒大城幼儿园开展食育实践活动

通讯员 郭朱红

一场舌尖上的探索，一次与传统文化的甜蜜连接。12月18日，徐家楼街道梅山社恒大城幼儿园以“品冬日甜蜜，串趣味童年”为主题，带领孩子们走进了冰糖葫芦的食育课堂。孩子们亲手串起冬日的鲜果，再为它们披上晶莹的糖衣。在这份亲手创造的酸甜滋味里，他们不仅感受到了传统美食的制作乐趣，更体会到了劳动带来的真切满足与冬日特有的温馨情致。

活动前期，老师精心准备了红彤彤的山楂、金黄饱满的橘子瓣、脆嫩爽口的葡萄、鲜亮的小番茄等多种食材。五彩斑斓的水果整齐摆放着，一下子就勾起了孩子们的好奇心。随后，老师们利用生动的图片、趣味的视频，搭配通俗易懂的讲解，详细介绍了冰糖葫芦的制作步骤，同时着重强调了竹签使用、食材取放等安全注意事项。

制作环节正式开始，孩子们在老师的耐心指导下，小手紧紧握住竹签，专注地将一颗颗水果串起来。每一个穿串的动作都充满了认真与热情。熬糖是制作冰糖葫芦的核心步骤，老师们凭借丰富的经验，精准地把控火候和熬煮时间。只见锅中的冰糖逐渐融化、冒泡，最终熬成了色泽金黄、黏稠丝滑的糖浆。当孩子们把串好的水果串小心翼翼地浸入糖浆，再迅速提起来时，晶莹透亮的糖衣瞬间裹满了果串，孩子们纷纷发出惊喜的赞叹。

一串串酸甜诱人的冰糖葫芦新鲜出炉，孩子们迫不及待地品尝起自己亲手制作的美食。酸甜的果香在舌尖散开，一张张小脸上洋溢着满满的自豪与满足。

此次食育实践活动，不仅让孩子们沉浸式体验了传统美食的制作乐趣，更在动手实践中锻炼了手部精细动作，有效增强了孩子们的自信心与创造力，也为孩子们的童年时光增添了一抹甜蜜温暖的色彩。

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