食品营养标签大侦探

大众网记者 丛溦 威海报道

嗨，小伙伴们！去超市选食品的时候，是不是感觉包装上的文字就像一串神秘代码？别着急！今天教你化身大侦探，破解包装上的健康密码——食品营养标签！

掌握下面这三招，你就能快速选出又美味又健康的食物啦！

第一招：看配料表——顺序就是线索！

秘诀：排在第一位的，就是含量最多的！

配料表就像一张“食材排行榜”，所有成分按含量从多到少排列。比如，你想买一盒纯牛奶。那就找配料表里只有“生牛乳”的！如果排第一的是“水”，后面才跟着“生牛乳”“白砂糖”等，那它可能只是含乳饮料，不是真正的牛奶哦。

侦探口诀：“配料排序要记牢，好食材要站首位！”

第二招：看营养成分表——追踪“健康三剑客”

秘诀：这是食物的“体检报告”，重点盯住脂肪、钠和糖。

脂肪：尤其是“饱和脂肪”，吃太多会给血管添堵，易引起冠心病、高脂血症及动脉硬化等疾病，所以要选饱和脂肪数值低一点的食品哟。

钠：代表含盐量。摄入太多，会给我们的身体增加隐形负担。记住：钠 ≥ 800mg/100g就是高盐食品啦！

糖：糖分超标？当心蛀牙和发胖！儿童青少年要少喝或不喝含糖饮料，少食用高糖食品。

侦探口诀：“脂肪钠糖要适量，身体棒棒没烦恼！”

第三招：找找营养声称——按需选购更合适

包装上有“低卡”“高钙”“低脂肪”“富含膳食纤维”这些大字，这些就是能量和营养成分含量声称，这些声称在GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中有明确标准，不能随意声称。如果食品中某种营养素含量达到了标准要求，就能在包装上进行富含或不含等营养成分含量声称，如“高钙”“低脂”“无糖”等，可以很好的帮助我们选择食品。

侦探口诀：“营养声称有标准，帮助选购更方便！”

恭喜你，现在已经是一名合格的零食标签大侦探了！下次去买零食，记得拿出你的放大镜，先看配料表排序，再看营养成分表及含量声称，做一个聪明的消费者。

吃出健康，吃出快乐！