家门口的鲜活滋味再升级 青岛啤酒潍坊新工厂竣工出酒

岁末年初，风筝之都潍坊满城洋溢着醇的麦芽芬芳。12月18日，青岛啤酒（潍坊）制造有限公司60万千升啤酒生产项目正式竣工出酒，这座世界一流的现代化工厂，不仅为当地先进制造业版图添上重磅一笔，更刷新了广大市民“家门口的新鲜”体验，用升级的品质，续写百年青啤与潍坊的共生佳话。

品质升级，一键酿造家门口的新鲜

步入青岛啤酒潍坊新工厂，造型简约大气的酿造大楼拔地而起，一排排发酵罐整齐耸立，浓郁纯粹的麦芽香气萦绕鼻尖，让人未饮先醉。

“一直就爱喝青啤，今天喝到新工厂刚下线的啤酒，感觉麦芽香更浓郁，口感更新鲜、更好喝！”在竣工出酒仪式现场，从事餐饮行业的王先生说，他的餐馆里常年供应青岛经典和崂山系列啤酒，“顾客就认青啤的品质，尤其是夏天，一天能卖出去几十箱。”

在潍坊，青岛啤酒早已融入城市烟火和市民生活。从街头巷尾的餐馆，到家庭团聚的餐桌，青岛啤酒系列产品的身影无处不在，麦香馥郁、泡沫绵密的醇厚口感赢得了万千消费者的喜爱，潍坊青岛啤酒节更成为点亮城市夜经济的闪亮名片。此次青岛啤酒潍坊新工厂的竣工出酒，将让这份熟悉的味道迎来质的飞跃。

“锚定智能化、绿色化、融合化发展方向，新工厂采用世界一流的智能化设备和技术，配置先进的自动排产、生产执行和物流仓储系统，实现了‘一键酿造’‘一键包装’到‘一键追溯’的全流程管控。”青岛啤酒（潍坊）制造有限公司总酿酒师介绍说，在这里每一瓶啤酒的生产过程都可精准溯源，不仅提高了生产效率，啤酒的品质和新鲜度也更有保障。

匠心守护，青啤品质天团专业护航

“这瓶啤酒麦芽香气纯粹，泡沫绵密持久，口感醇厚协调，完全达到了青啤公司的品质标准。”在青岛啤酒潍坊新工厂竣工出酒现场，获得“第八届国家级啤酒评酒委员”首席品评员冠军的宋洁，手持刚下线的啤酒给出了高度评价。

据了解，青岛啤酒潍坊新工厂不仅配置了世界一流的生产设备，更延续了百年青啤的酿造技术和标准，采用青岛啤酒的风味灵魂——百年青啤酵母，精选全球优质大麦与啤酒花，从源头上保证酒液的纯正风味。

而在正式竣工出酒前，由青岛啤酒多名国家级品酒师组成的青啤品质天团齐聚现场，对生产的酒液进行了严格检测和品尝，以专业味蕾把好质量关，确保潍坊新工厂生产的啤酒各项技术指标均符合青啤标准，具备向消费者提供高品质产品的条件。

此外，在绿色低碳领域，新工厂同样走在行业前列，项目配置屋面光伏发电、热能平衡中心、热泵等先进节能技术，综合能耗达到行业领先水平。更值得期待的是，这座工厂还将啤酒智造与时尚文旅深度融合，打造集啤酒生产、观光休闲、消费者体验于一体的啤酒“梦工厂”，成为潍坊市民打卡新地标，不仅能喝到新鲜出炉的啤酒，还能近距离感受啤酒文化的魅力。

大众新闻•齐鲁壹点记者 李殷婷